Gastronomi dünyasının önemli isimleri de etkinlikte sahnedeydi. Hazer Amani, Şenol Demirtaş, Erkan Yeşil, Zeki Kara, Yıldız Öz Samaha, Esra Tokelli ve Ayten Saner düzenledikleri workshoplarla katılımcılara ilham verdi. Sağlıklı yaşam alanındaki çalışmalarıyla tanınan Dr. Ender Saraç ise sıfır atık yaklaşımıyla enginar kabuklarından detoks önerileri ve “7 sayısının şifresi” üzerine yaptığı sunumla dikkat çekti.

Etkinlik; distribütörler, tedarikçiler, şefler ve basın mensuplarını bir araya getirerek sektörün farklı paydaşları arasında güçlü bir bağ oluşturdu. Katılımcılar, ürünlerini doğrudan hedef kitleye tanıtma fırsatı bulurken, yeni iş birliklerinin de temelleri atıldı.

“Çok Gezen Gurme” olarak bilinen Akif Budak, organizasyonun başarısını ekip ruhuna bağlarken, Pastory Kurucu Ortağı Adnan Olgun ise markanın son sekiz yılda 52 distribütörlüğe ulaştığını ve yaklaşık 1500 müşteriye hizmet verdiğini belirtti. Olgun ayrıca Milas’taki depo yatırımlarıyla Kuşadası bölgesine açılma hazırlığında olduklarını ifade etti.

İlk yılında yakaladığı yoğun ilgiyle öne çıkan Pastory Food Demo Day, Horeca sektörüne yeni bir soluk getirirken, önümüzdeki yıllarda daha da büyüyerek turizm ve gastronomi dünyasında kalıcı bir marka olacağının sinyallerini verdi.

Salonda bulunan dinleyiciler de bu anlara eşlik ederek duygu dolu dakikalar yaşadı.Sevenleriyle bir araya gelen Kemal Ünlü, sahne sonrası hayranlarını selamladı. Üstat sanatçı Özgür Alter ile birlikte izleyicilere teşekkür eden Ünlü, gördüğü ilgiden memnuniyet duyduğunu ifade etti.Hayat hikâyesi, sahnedeki duygusal performansı ve güçlü sesiyle dikkat çeken Kemal Ünlü, sanat dünyasında gündem olmaya devam ediyor.

İyiliğe Çağrı Derneği, Bu Mübarek Ayda;

İftar organizasyonları düzenleyerek kardeşlik sofraları kurmayı, gıda kolisi dağıtımlarıyla ihtiyaç sahibi ailelere destek olmayı, fitre ve zekât emanetlerini gerçek ihtiyaç sahiplerine ulaştırmayı, Bayramlık kıyafet dağıtımlarıyla çocukların bayram sevincine ortak olmayı, kriz bölgelerinde acil insani yardım çalışmalarını sürdürmeyi

hedefliyor.

Dünya Çapında Kardeşlik Sofraları Kurulacak

Özellikle insani krizin ve yoksulluğun en ağır yaşandığı bölgelerde çalışmalarına ayrı bir hassasiyet gösteren İyiliğe Çağrı Derneği; Suriye’nin Rakka, Aynel Arap ve Deyrizor gibi zorlu şartların hâkim olduğu bölgelerinde; yıllardır işgal ve istikrarsızlıkla mücadele eden Afganistan’da; savaş ve yoksulluğun gölgesinde yaşam mücadelesi veren Yemen’de; insani krizin hâlen devam ettiği Bangladeş’teki Arakan kamplarında; saldırıların ağır bedeller bıraktığı Gazze’de; Afrika’nın en yoksul ülkelerinden biri olan Mali’de ve Sudan’da bağışçıların emanetlerini titizlikle ihtiyaç sahiplerine ulaştırarak kardeşlik sofraları kuracak.

Mazlum Çocukların Yanındayız

İyiliğe Çağrı Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Emrah Keydal, “Gazze’de bombardımanların gölgesinde hayata tutunmaya çalışan ailelerin, Yemen’de açlıkla sınanan çocukların, Sudan ve Mali’de yoksullukla mücadele eden kardeşlerin yanında Ramazan boyunca da olmaya devam edeceklerini” ifade etti.

Ayrıca Başkan Emrah Keydal  konuyla ilgili şunları dile getirdi:

“Ramazan ayı yalnızca ibadetlerin artırıldığı bir zaman dilimi değil; aynı zamanda dayanışmanın, paylaşmanın ve kardeşliğin en güçlü şekilde hayat bulması gereken müstesna bir fırsattır. Türkiye’den mazlum coğrafyalara uzanan her yardım eli, aslında kalpler arasında kurulan bir merhamet köprüsüdür. Bu bilinçle tüm hayırseverlerimizi iyilik seferberliğimize destek olmaya davet ediyoruz” dedi.

Kim Zerre Kadar İyilik Yapsa, Karşlığını Görecektir

Bu Ramazan’da Çağrı İnsanlığa:

Türkiye’den mazlum coğrafyalara uzanan kardeşlik köprülerini birlikte kuralım.

Çünkü paylaşınca çoğalan tek şey iyiliktir. Yüce Kitabımız Kur’an’da buyurulduğu gibi, “Her kim zerre kadar hayır işlemişse onu görecektir.” (Zilal, ayet 7)

​​​​​​HABER: ZİYA GÜNDÜZ

Son günlerde sosyal medyada gündeme gelen bir video üzerine Sarıyer İçecek yazılı bir açıklama yayımladı. Açıklamada, markanın %100 yerli ve milli olduğu vurgulanırken, videoda yer alan ödül plaketinin yaklaşık dört yıl önceki bir üretim dönemine ait olduğu ve mevcut faaliyetlerle bağlantısının bulunmadığı ifade edildi.

Şirket, beş ayrı üretim tesisinde tamamen yerli imkânlarla üretim yaptığını ve faaliyetlerini bağımsız şekilde sürdürdüğünü bildirdi.

Geniş Ürün Yelpazesi

Grup bünyesinde;

Sarıyer Kola

Sarıyer Gazoz

Sarıyer Limonata

Juss

JussTea

Black Bruin

markalarıyla gazlı içeceklerden meyve sularına, enerji ve vitaminli içeceklere kadar geniş bir üretim yapılıyor. Tesislerde ayrıca zincir marketlere yönelik özel etiketli üretim de gerçekleştiriliyor.

Adana’dan Sakarya’ya

Şirketin üretim yolculuğu 1996 yılında Adana Hacı Sabancı Organize Sanayi Bölgesi’nde başladı. Bugün Sakarya’daki modern tesisler ana üretim merkezi konumunda. Meyve suyu, gazlı içecek, limonata, enerji içeceği, UHT süt ve maden suyu kategorilerinde üretim hem iç pazara hem de ihracata yönelik sürdürülüyor.

Hedef Küresel Büyüme

Hulusi Oğuz, önümüzdeki dönemde Ar-Ge yatırımlarının artırılacağını, yeni markaların geliştirileceğini ve Türk içecek sektörünün global pazardaki görünürlüğünün güçlendirileceğini ifade etti.

Yerli üretim vurgusunu öne çıkaran grup, hem yurt içinde hem de uluslararası pazarda büyümeyi hedefliyor.

İstanbul’un su ihtiyacını karşılayan diğer barajları ise, Ömerli Barajı’nda 93,66’dan 15,81’e, Sazlıdere Barajı’nda yüzde 58,22’den yüzde 28,06’ya, Büyükçekmece Barajı’nda yüzde 71,85’ten yüzde 30,18’e, Alibey Barajı’nda yüzde 62,13’ten yüzde 14,77’ye, Terkos Barajı’nda yüzde 80,77’den yüzde 30,86’ya, Elmalı Barajı’nda yüzde 93,87’den yüzde 50,01’e, Darlık Barajı’nda yüzde 82,15’ten yüzde 39,56’ya, Istranca Barajı’nda yüzde 70,02’den yüzde 26,29’a geriledi.

Bununla birlikte en çok düşüş yaşayan baraj Kazandere, Papuçdere ve Ömerli oldu.

Eli Öpülesi Kadın Emeği ile Akademik Vizyonun Buluşması

Her bir ilçemiz, alanında uzman akademisyen şeflerle etkinlikten bir hafta öncesinde ortak çalışmaya başlayacak. Şeflerimiz, ilçelerdeki kadınlarla birlikte yöresel mutfağın özgün yemeklerini pişirecek, tarifleri profesyonel mutfak standartlarına uygun şekilde reçeteleştirecek ve tabakları duyusal açıdan öne çıkararak etkinlik süresince kendi ilçe stantlarında sergileyecekler.Bu çalışmalar sonucunda Rize’nin gastronomi hafızasında yer alan yemek kültürü kayıt altına alınacak. Ortaya çıkacak reçeteler, gelecek nesillere aktarılacak sağlıklı bir mutfak kültürünün teminatı olurken, aynı zamanda Rize’nin gastronomik mirasının korunmasına ve sürdürülebilirliğine katkı sağlayacak.

İlçeler Arası Yemek Yarışması: Bir Lezzet Şöleni

Etkinliğin ikinci gününde düzenlenecek ilçeler arası yemek yarışması, bu iş birliğinin taçlandığı büyük bir şölen olacak. Kadınların emeği, akademisyen şeflerin vizyonu ve Rize’nin zengin mutfak mirası, lezzet dolu bir rekabete dönüşecek.

Aromatik Yeşil Sofra: Sürdürülebilirlik ve Yaratıcılık

Bu yılki etkinlik, yalnızca Rize mutfağının tanıtımıyla sınırlı kalmıyor. Tat tasarımcı şefler, sürdürülebilirlik uzmanları, ekonomistler, akademisyenler ve bölgenin yeşil aktörleri “Aromatik Mutfağın Yeşil Sofrasında” buluşuyor. Bu etkinlik hem yerelin gastronomi potansiyelini ortaya çıkartacak hem de sürdürülebilir mutfak uygulamalarının nasıl olması gerektiğine dair ulusal ve uluslararası ölçekte örnek oluşturacaktır.

Rize: Kadın Emeğinin ve Yerel Kültürün Merkezi

Rize, bu proje ile sadece bir gastronomi etkinliğine değil; kadın emeğinin, yerel kültürün ve yaratıcı iş birliklerinin merkezine dönüşüyor. Yerelden zirveye uzanan bu yolculuk, Rize’nin gastronomi dünyasındaki yerini güçlendiren bir kültürel mutfak hamlesi olarak tarihe geçmeye hazırlanıyor.

Yerelin Tadına Şef Dokunuşu

Türkiye’de bir ilk, Rize’nin 12 ilçesi, 12 farklı gastronomi şefi ile birlikte yemekler yaparak eşsiz bir buluşmaya ev sahipliği yapıyor. Profesyonel şefler yerinde, bahçede, bağda, bostanda yerel hammaddeleri topluyor, kadınlarla birlikte Karadeniz yemekleri yapıyor.

Hemşin, Fındıklı, Güneysu Rize’nin her biri eşsiz tatlara sahip ilçelerinde Eyüp Kemal Sevinç, Prof. Dr. Alper Kurnaz gibi gastronomi dünyasının önemli isimleriyle birlikte mutfağa girdiler, hasat yaptılar. Dr. Tolgahan Tabak, Şef Eyüp Kemal Sevinç, Uğur Gömeç  Hemşin kadınlarıyla geleneksel muhlama yaparken, Prof. Dr. Alper Kurnaz,  papaçura’nın sırlarını keşfetti. Şefler gastronominin mutfak sırlarını kadınlarla paylaşırken geleneksel tabaklar akademisyen şeflerin ellerinde profesyonel reçetelere dönüştürüldü. Bir hafta boyunca her ilçede, kadınlarımızın mutfak hafızası, şeflerin vizyonuyla birleştirildi.

Binlerce Yıllık Geçmişi Olan Pilekide Ekmek Pişirildi

Şefler Rize köylerinde, pititada, pilekide bölgeye has muhlama, kara lahana, pepeçura, mısır ekmeği gibi yemekleri pişirdi. Kadınların kadim bilgileri şeflerin dokunuşlarıyla yazılı hale geldi, Türk mutfak kültürüne kazandırıldı.

Daha önce hiç yapılmamış çalışma ile mutfak kültürü profesyonel şefler ve yerel kadınları aynı mutfakta, toprakta buluşturarak mutfak kültürünü yaşayarak saklamanın ne denli önemli olduğunu bir kez daha ortaya koydu.

Eyüp Kemal Sevinç Kara Lahana Yaptı

Ünlü şef Eyüp Kemal Sevinç, “Rize’deki deneyim paha biçilemezdi, toprağa dokunmak, kara lahanayı topraktan toplamak, Rize yağmurlarını sofrada hissetmek, turşu kavurmak her biri “Karadeniz mutfağının sadeliğinde saklı aromatik yolculuğu anlamamı sağladı.  Yöntemlerin arkasındaki doğa yasalarını keşfetmek, iklimin tabağa, damağa olan etkisini görmek paha biçilemezdi” diyerek mutfak kültüründe coğrafyanın etkisine dikkat çekti.

Dr. Tolgahan Tabak Fındıklı’da Tereyağı Yaptı

Şefler Karadeniz mutfağının mevsimsel döngüsünü yerinde yaşarken, yayla göçlerini, sosyal yaşamı ve toplumsal dönüşümün ritmini de hissederek mutfağın yaşayan inceliklerini görme şansı buldular. Tabak, “burada yaşadıklarımız coğrafyanın tabağa olan etkisini çok derinden görmemizi sağladı, Karadeniz mutfağının aromatik temelleri güçlü yapısını görmek inanılmazdı. Hem yöntemler hem de tabaklar çok sağlıklı, üretim kapasitesi artırıldığında tüm Türkiye’ye buradan sağlıklı bir mutfağın hammaddeleri pazarlanabilir” diyerek mutfağın sağlık yönüne dikkat çekti.

Rize’nin Yerel Tatları Kaybolmaktan Kurtuldu

“Yeşil Sofra Aromatik Mutfak” sloganıyla 5. Defa yapılacak olan Rize Gastronomi Etkinliği kapsamında planlanan “12 İlçe 12 Mutfak” programı, ilk defa profesyonel şefleri geleneksel mutfaklara yerinde, toprağında ziyaret etme şansı verdi.  Rize’nin yeşil sofrasını oluşturan gelenekler, hammaddeler, üretim teknikleri yerel kadınlar ve profesyonel şeflerin elinde bölge mutfak mirasını geleceğe taşıyacak şekilde profesyonelce reçetelendirilerek kaybolmaktan kurtarıldı.

Ayrıntılı bilgi için

Yeşil Etkili İşler/ Mine Ataman / 05334624601

Yumaklı, sıcak hava, düşük nem ve çok şiddetli rüzgarların kendilerini orman yangınlarıyla baş başa bıraktığını belirterek, "Özellikle bu yıl 3 dalga halinde gelen bu anormal hava koşulları bizim gerçekten çok daha fazla efor sarf etmemize ve maalesef biyoçeşitliliğimize de geçmiş yıllarda olduğundan daha fazla zarara sebep oldu." değerlendirmesinde bulundu.Önceki dönemlerde riskli bölgeler olarak sadece Ege ve Akdeniz'i ifade ettiklerini dile getiren Yumaklı, Sinop, Samsun, Ordu, Giresun, Trabzon ve Rize çevrelerinde taşkın riski yüzde 20'nin üzerinde artarken Bartın, Zonguldak, Kastamonu, Düzce, Bolu, Bilecik, Sakarya ve Bursa gibi illerin de orman yangınları açısından riskli haline geldiğini bildirdi.

"Su alanında dirençli Türkiye oluşturmalıyız"

Bakan Yumaklı, bu süreçte vatandaşların taşkınlardan ve sellerden, tarım alanlarının her türlü meteorolojik etkilerden korunmasının ve toprakları suyla buluşturmanın büyük önem arz ettiğini vurguladı.Su stresi altında olan bir ülke olarak suya yönelik politikaları bu önemde yönetmek durumunda olduklarını dile getiren Yumaklı, son 23 yılda su ve sulamaya 3,4 trilyon lira kaynak aktararak 11 bine yakın eseri hizmete aldıklarını belirtti.Yumaklı, sulanan arazi miktarının yüzde 50, su depolama hacminin yüzde 38, yıllık içme suyu miktarının da 2,7 kat arttığını ifade etti.

Bu yıl içinde 321 tesisi daha hizmete alacakları bilgisini veren Yumaklı, şunları söyledi:

"Kapalı sulama şebeke oranının yüzde 6'dan yüzde 38'e yükseltildiğini söylemek istiyorum. Sulama projelerimizin özellikle enerji ihtiyacını yerli ve temiz kaynaklarla karşılama yolundaki projeler devam ediyor. Özellikle Taşkın Erken Uyarı Sistemi'nin halkımızı taşkınlara ve sellere karşı zamanında uyarması konusunda önemli bir mesafe katettiğimizi ifade etmek istiyorum. Şu ana kadar bütün Türkiye çapında 533 uyarı sistemi tesis edilmiş durumda."Yumaklı, Dünya Bankasından sağlanan kaynağa ilişkin ise şöyle dedi:"Özellikle Türkiye Taşkın ve Kuraklık Yönetimi Projesi ile önemli bir kaynak da temin edilmiş oldu. 600 milyon dolarlık bir kaynakla ülkemizin dört bir tarafında taşkın kontrol tesisleri inşa edeceğiz. Gelecek nesillere daha güvenli, daha dirençli bir Türkiye'yi her alanda olduğu gibi su alanında da mutlaka oluşturmak durumundayız. Hepinizin önümüzdeki yıllar için ya da gelecek nesiller için suyun artık sadece bir varlık değil, aynı zamanda çok stratejik bir kaynak olduğunun da iletilmesi, anlatılması ve onlara bu ortamın hazırlanması şart."

"Projeler için önemli bir finansman desteği"

DSİ Genel Müdürü Mehmet Akif Balta da iklim değişikliği sebebiyle suyun zamansal ve mekansal dağılımında yaşanan belirsizlikler ve aşırılıkların suya bağlı afetlerin sıklığında, şiddetinde ve etkinlik alanında artışlara yol açtığını dile getirdi.Bu artışlar neticesinde ortaya çıkan durumun artık gezegenin "yeni normal"i haline geldiğini belirten Balta, "DSİ Genel Müdürlüğü, ülkemizi bu yeni normale hazırlayan projelerin finansmanını, bütçe imkanlarıyla ve farklı finansman seçenekleriyle sağlamaktadır. Bu çerçevede Dünya Bankası ile yürüttüğümüz işbirlikleri, projelerimizin hayata geçirilmesi noktasında önemli bir finansman desteği sağlamaktadır." dedi.Balta, su kaynaklarını daha verimli ve sürdürülebilir şekilde kullanmak amacıyla Dünya Bankası ile yürütülen işbirliği kapsamında sulama modernizasyonu, dayanıklı peyzaj entegrasyonu, su döngüselliği ve verimin artırılması, taşkın ve kuraklık yönetimi ile ikinci sulama modernizasyonu ve su verimliliği projelerinin hayata geçirildiğini ifade etti.

Programda, Dünya Bankası Türkiye Direktörü Humberto Lopez de konuşma yaptı.

İncesu ilçesi Örenşehir Mahallesi’nde 2021 yılından beri devam eden ve İç Anadolu’nun en büyük mozaik yapısına ulaşılan arkeolojik kazı çalışmalarında bu yıl yapılan çalışmalarla ilgili bilgilendirme yapıldı. Büyükşehir Belediye Başkanı Memduh Büyükkılıç, İl Kültür Turizm Müdürü Şükrü Dursun, Kayseri Arkeoloji Müze Müdürü Gökhan Yıldız ve beraberindekiler, kazı alanına gelerek incelemelerde bulundu. Bölgede yapılan kazı çalışmalarında çocuk ve yetişkinlere ait 11’inci yüzyıla dayanan mezarlar bulundu.

Yapılan çalışmalar hakkında bilgi veren Başkan Büyükkılıç, “Öncelikle bizleri heyecanlandıran sanki bugün yapılmış gibi gerçekten çok kaliteli nitelikli mozaiklerin ortaya çıkmış olması ki toplamda 600 metrekarelik bir mozaikle ilgili veriler ortaya çıktı. Zaman zaman kamuoyunda bu kısmı paylaşıldı. Üç dönümlük de bir alanda şu anda çalışmalarını sürdürüyoruz. Kamulaştırma çalışmalarını Kültür Bakanlığımız sağ olsun hızla yapıyor. Bu konuda gerekli desteği veriyor. Biz de gerekli eleman ve lojistik desteği sağlamak suretiyle İncesu’yumuz için yeni bir destinasyon oluşturacak olan ve önem arz eden bu süreci yürütüyoruz. Şimdi burada çıkan verilere baktığımızda nitelikli ya da üst düzey bir yöneticinin sarayının olduğu şeklinde bir yaklaşım üzerinde yoğunlaşır iken daha sonraki süreçte mezarların ortaya çıkmış olması, aynı zamanda burada yaşayanların mezarlarının yapıldığı yönünde de yorumlar yapılıyor. Milattan Sonra 11’inci yüzyıla kadar buraların kullanıldığı yönünde bir bilgi var. Buradaki çalışmalarımızı sürdürüyoruz. Buranın üzerinin kapatılması yönündeki projeyle ilgili de çalışma boyutunu hızlandıracağız” diye konuştu.

Ağların tekrar müsilajla kaplandığını olmadığı yerlerde de denizanasından zarar gördüklerini aktaran Aksu, şöyle konuştu:

"Müsilaj çok belirgin olarak tekrar ortaya çıkmaya başladı. Normalde eylül ayı lüfer ayıdır herkes bilir bunu yani Türkiye’de yaşayan herkes eylülde lüferin Marmara’da olduğunu bilir ama çıkamıyoruz denize. Biz zaten geçen sene 8 ay denize çıkamadık müsilaj yüzünden. İki ay havalardan balıkçılık zaten olmadı. Denizanası fazla müsilaj görülmeye başlandı. Bıktık artık gerçekten bıktık."

Aksu, eylülde tam para kazanacağı dönemde balıkçıların denize açılamadığını belirterek, "Tekirdağ balıkçılarından bile görüntü geldi müsilajdan ağları berbat durumda. Heryere anlattık bu denizanası ve müsilaj sorununu ama çözüm yok. Marmara’da balıkçılık elbirliğiyle bitirildi. Kirlilik, arıtılmadan denize akıtılan atıklar, bilinçsizlik derken balıkçılık bitti artık" dedi. Denizanasının ciddi derecede arttığını vurgulayan Aksu, "Temas etmemek mümkün değil ağları çekerken yüzümüze sıçrayan suyla salyaları geliyor. Bir hafta evinde yatan balıkçılarımız oluyor. Deride inanılmaz yaralanmalara yol açıyor. Neyle mücadele edeceğimizi şaşırdık" ifadesini kullandı.

"Yine yeniden başladı"

Bandırma Onyedi Eylül Üniversitesi Denizcilik Fakültesi Öğretim Üyesi ve Marmara Denizi Eylem Planı Bilim ve Teknik Kurulu Üyesi Prof. Dr. Mustafa Sarı, "Yine, yeniden müsilaj başladı." dedi. Şarköy kıyıları, Gemlik Körfezi, Bandırma Körfezi, Erdek Körfezi ve Çanakkale Boğazı girişinde 15 Eylül itibarıyla müsilaj tespit ettiklerine dikkati çeken Sarı, şunları kaydetti: "Genelde ekim-kasım aylarında oluştuğunu dikkate aldığımızda bu tarih oldukça erken. Bulunduğu derinlik lokasyona göre değişse de genelde 15-18 metre aralığında. Geçmiş yıllardaki yayılım hızına bakarsak birkaç hafta içinde Marmara’nın her tarafında müsilajdan bahsediyor olacağız ne yazık ki. Müsilaj bir sürü başka faktörün de katkısıyla yükselen deniz suyu sıcaklıkları, deniz şartlarındaki durağanlık ve artan kirlilik olarak sıraladığımız üçlü tetikleyicinin bir araya gelmesiyle oluşmaya başlıyor. İlk ikisi kontrolümüz dışında. Müsilajı önlemek için tek çare Marmara Denizi’nin kirlilik yükünü azaltmak."

Tedbir alınmazsa bundan sonra her yıl tekrar etme veya sürekli hale gelme ihtimali bulunduğunu vurgulayan Sarı, şöyle devam etti:

"2021 yılında ilan edilen ve tüm tarafların altına imza attığı Marmara Denizi Eylem Planı’na geri dönmek zorundayız. Tüm evsel, endüstriyel, tarımsal ve diğer atıkların ileri biyolojik arıtmaya tabi tutulması bir tercih değil zorunluluk artık. Ölü taklidi veya oluştuğundan haberdar değilmiş gibi yapılmaması için ilgili tüm Bakanlıklara ve belediyeler birliğine resmi olarak bildirimde bulundum. Deniz ekosisteminden sonra müsilajın ilk kurbanı balıkçılık sektörü. Küçük ölçekli balıkçılar şimdiden balık avlayamaz hale gelmek üzere. Endüstriyel balıkçılar çoktan Marmara’yı terk etti bile."

Sarı, yapılması gerekenleri şöyle sıraladı:

-Çalışmayan arıtma tesislerini çalışır hale getirelim.

-İnşaatı devam eden arıtma tesislerini bir an önce bitirelim.

-İleri biyolojik arıtma dönüşümünü hızlandıralım.

-Denetimi artırarak endüstriyel atıkların arıtılmasını sağlayalım.

-Arıtma tesislerinin dönüşümü için merkezi yönetim, yerel yönetim çekişmesini bir tarafa bırakıp işbirliği yapalım.

-Denizle kurduğumuz yanlış ilişkiyi değiştirmek üzere ulusal ölçekte farkındalık kampanyaları başlatalım.

-Toplantılarla zaman kaybedip, suçu birbirimize yükleyerek iş yapıyormuş gibi gözükmeyelim.

Kaynak: İHA

AA'da yer alan habere göre Bolu 1. Ağır Ceza Mahkemesince, Bolu Sosyal Bilimler Lisesi'nin spor salonunda özel olarak oluşturulan salonda görülen duruşmaya tutuklu ve tutuksuz sanıklar, yangında yaralananlar ile hayatını kaybedenlerin yakınları ve taraf avukatları katıldı.

Fotoğraf: İHA

Tutuklu sanıkların salona getirildiği sırada bazı müştekiler tepki gösterdi. Salonun içi ve çevresinde kolluk kuvvetlerince geniş güvenlik önlemi alındı, yerleşke etrafındaki cadde ve sokaklar araç trafiğine kapatıldı.

Ses ve Görüntü Bilişim Sistemi'yle (SEGBİS) kayıt altına alınan duruşmada, tarafların celse arasında mahkemeye sunulan mütalaaya karşı söz alması bekleniyor.

Fotoğraf: İHA

Kaynak :  HaberTürk

"Bu zam bizi biraz rahatlattı"

Taksici Hüseyin Özdemir ise taksimetre güncellemesinde eskisi gibi yoğunluğunun olmadığını belirtti.Ücretlerdeki zammı çok olumlu karşıladığını dile getiren Özdemir, "Zam gelmeseydi enflasyonun altında biraz ezilmiş olacaktık. Masrafların altından inan çıkılmıyordu. Bu zam bizi biraz rahatlattı. Güncelleme bedeli olarak ise 2 bin 450 lira ödedim. Fiyatlar taksiye göre 4 bin liraya kadar çıkıyor." diye konuştu.Ataşehir Ferhatpaşa Mahallesi'nde bulunan İBB Toplu Ulaşım Denetim ve Yönetim Merkezi'ne gelen taksi sürücüleri de taksimetrelerini güncellemek için sıraya girdi.Bu nedenle merkezin önünde araç yoğunluğu meydana geldi.Taksimetre açılış ücreti 54,50 lira oldu

İBB Meclisinde, 12 Eylül'de İstanbul'da otobüs, metro, metrobüs, minibüs ve vapur gibi toplu ulaşım araçları ile taksi ve okul servislerine yüzde 30 zam yapılmasına ilişkin teklif oy çokluğuyla kabul edilmişti.Bu kapsamda taksimetre açılış ücreti 42 liradan 54,50 liraya, mesafe ücreti kilometre başına 28 liradan 36,30 liraya, zaman tarifesi ücreti saatte 350 liradan 453,71 liraya, kısa mesafe ücreti 135 liradan 175 liraya yükseltilmişti.

Kaynak : AA

Minibüslerde ise "indi-bindi" diye tarif edilen en kısa mesafe ücreti 4 kilometreye kadar 25 liradan 32,50 liraya, 4 ile 7 kilometre arasında 26 liradan 34 liraya, 7 ile 11 kilometre arasında 27 liradan 35 liraya, 11 ile 15 kilometre arasında 28 liradan 36 liraya, 15 ile 20 kilometre arasında 30 liradan 39 liraya, öğrenci ücreti 16 liradan 21 liraya çıkartıldı.Sabah erken saatlerden itibaren toplu taşıma kullanarak işlerine ve okullarına gitmek isteyenler, aktarmaların yoğun yapıldığı metro, metrobüs ve otobüs duraklarında yoğunluk oluşturdu.Yolcular, turnikelerde İstanbulkart'ı kullanarak veya ilgili gişelerden ücretini ödeyip, toplu ulaşım hizmetlerinden faydalandı.

En son zam 15 Ocak'ta

Bu yıl 15 Ocak'ta yapılan İBB UKOME toplantısında toplu ulaşım, taksi ve okul servislerine yüzde 35 zam yapılmıştı.İBB'nin 26 Haziran'daki UKOME toplantısında ek olarak teklif ettiği yüzde 21,29'luk zam teklifi ise toplantıda çoğunluğu oluşturan Bakanlık temsilcilerinin "hayır" oyuyla reddedilmişti.Kentteki ulaşıma ilişkin zam kararlarının UKOME yerine İBB Meclisinde alınması için harekete geçilmişti.Bu kapsamda, İBB Meclisi'nde bugün görüşülen ulaşıma yüzde 30'luk zam teklifi, oy çokluğuyla kabul edildi.

Kaynak: AA

Tire Cumhuriyet Başsavcılığı’nın talimatıyla ’resmi belgede sahtecilik’ suçundan hakkında adli işlem başlatılan Hüseyin Levent T., ifadesinin alınmasının ardından tutuklanma talebiyle Tire Adliyesi’ne sevk edildi.

Kaynak:İHA

Yapılan denetimlerin ardından Bakanlık, iki marka lavabo açıcının kullanımının sağlıksız ve güvensiz olduğunu tespit etti.

İlgili ürünler hakkında yasaklanması kararı alınırken, piyasadan da toplatılmalarına karar verildi.

İstifa edenlerin de haklarını alabilmesi sağlanarak yıllardır süren dava süreçleri sona erecek. 1 Ocak 2022'den sonra kıdem tazminatına hak kazanacak şekilde işten ayrılan çalışanlar, geçmiş döneme ait kıdemlerini de alabilecek.

YÜZDE 3 İŞVEREN KATKISI

Sabah'tan Resul Ekrem Şahan'ın haberine göre; Sistemde, mevcut yüzde 5.33'lük (19 gün) kıdem hakkı aynen devam edecek. Bunun yanında işverenler, çalışan adına her ay brüt maaşın yüzde 3'ünü bireysel fon hesabına yatıracak. Böylece istifa eden bir çalışan hem kıdem tazminatını hem de fon hesabındaki birikimini kazanılmış hak olarak yanında götürebilecek.

TES'te katılımcılar 60 yaşını doldurduklarında emekliliğe hak kazanacak. Hesaptaki birikimden talep edenlere, yüzde 25'e kadar toplu ödeme yapılabilecek. Asgari ücretli bir çalışan 25 yıl sistemde kalırsa, emekli maaşına TES sayesinde 300 ila 566 lira arasında ek gelir eklenecek. 60 yaşını doldurmamış olanlar ise; ilk konut alımı, evlilik, ağır hastalık ve işsiz kalma gibi durumlarda birikimlerinin yüzde 10'una kadar çekim yapabilecek.

DAVA SÜREÇLERİNE SON

Yeni sistemle hem çalışanların kıdem hakları güçleniyor hem de iş dünyasında sıkça yaşanan kıdem tazminatı davalarının önüne geçilmesi hedefleniyor. TES, çalışanların emeklilikte daha yüksek gelir elde etmesini sağlayarak, sosyal güvenlik sistemini tamamlayıcı bir rol üstlenecek.

Üretim süreci hakkında bilgi veren, fabrikanın kurulduğu günden bu yana görev yapan Üretim Şefi Özcan Karabacak, “Sütler her gün taze olarak Korgan ve çevresindeki üreticilerden toplanıyor. Önce laboratuvar ortamında kalite testlerinden geçiriliyor, ardından sadece uygun değerlere sahip olan sütler üretime alınıyor. Hiçbir katkı maddesi kullanmadan, doğal yöntemlerle üretim yapıyoruz. Aynı zamanda ürün çeşitliliğimizi sürekli artırmak ve daha iyisini üretmek için Ar-Ge çalışmalarımız da devam ediyor,” dedi.

Sağlık İçin Süt ve Süt Ürünleri
Korsaş ürünleri, hiçbir katkı maddesi, gıda boyası veya koruyucu içermeden üretiliyor. Bu sayede:
    •    Kalsiyum açısından zengin içerikleriyle kemik ve diş sağlığını destekliyor,
    •    Protein ve B12 vitamini içeriğiyle kas gelişimine katkı sağlıyor,
    •    Doğal probiyotiklerle bağışıklık sistemini güçlendiriyor,
    •    Sindirim sağlığını destekleyen ürünler sunuyor.

Sağlıklı beslenme arayanlar için bu ürünler gönül rahatlığıyla tüketilebiliyor.

Doğal Kaşar Üretiminde Israr: Sulu Haşlama Yöntemi
Korsaş Yönetim Kurulu Başkanı Mahmut Hacı İmamoğlu, birçok firmanın maliyet düşürmek amacıyla kuru haşlama yöntemine yöneldiğini ancak Korsaş’ın geleneksel ve sağlıklı olan sulu haşlama yöntemini sürdürdüğünü vurguladı. “Biz sulu haşlama yöntemiyle üretim yapıyoruz. Bu yöntem, maliyetli olsa da lezzet ve kalite açısından büyük fark yaratıyor,” dedi. Kuru haşlamayla 1 kg kaşar için 8,5–9 litre süt yeterliyken, Korsaş bu miktar için 11,5–12 litre süt kullanıyor.

Geniş Ürün Yelpazesi ve Üretim Gücü
Fabrikada tereyağı, taze kaşar, eski kaşar, kolot, dil, göbek kaşar, çerkez kaşarı, tel, örgü, lor ve köy tipi beyaz peynir üretiliyor. Günlük ortalama 35 ton süt işleniyor ve bu miktardan yaklaşık 3.000 kg kaşar peyniri elde ediliyor. Süt tedariki artırıldığında fabrikanın üretim kapasitesi 60 tona kadar çıkabiliyor.

Ürünler, Türkiye genelindeki 20 bayide satışa sunuluyor. Ayrıca tüketiciler, Korsaş ürünlerine korsas.net adresinden internet üzerinden kolayca ulaşabiliyor.

Sonuç olarak, 27 yıllık deneyimiyle Korsaş Süt Ürünleri, Korgan’ın doğal zenginliklerinden aldığı güçle hem lezzetli hem de sağlıklı ürünler sunmaya devam ediyor. Endemik otlarla beslenen hayvanlardan elde edilen sütlerle yapılan ürünler, doğallığı ve kalitesiyle fark yaratırken, Özcan Karabacak gibi işine gönül vermiş uzmanlarla sürdürülebilir üretimin güzel bir örneğini ortaya koyuyor.

Meteorolojik tahminler, fırtınanın bugün hızını artırarak kent genelinde etkisini daha yoğun hissettireceğini gösteriyor.

İSTANBUL İÇİN FIRTINA UYARISI

İstanbul Büyükşehir Belediyesi (İBB) Afet İşleri Dairesi Afet Koordinasyon Merkezi'nden (AKOM) yapılan açıklamada, İstanbul başta olmak üzere Marmara Bölgesi genelinde çarşamba gününden beri etkili olan poyraz fırtınasının bugün etkisini artırarak kısa süreli hamlelerle kuvvetli fırtına şeklinde eseceğinin öngörüldüğü belirtildi.

Açıklamada, fırtınanın gece saatlerinden itibaren kuvvetini azaltması, cumartesi akşam saatlerinden itibaren ise bölge genelinde etkisini kaybetmesinin beklendiği aktarıldı.

ÖNÜMÜZDEKİ HAFTA SICAKLIKLAR BİR NEBZE DÜŞECEK

İstanbul'da gelecek hafta boyunca hava sıcaklıklarının gün içerisinde 28-31 derece aralığında seyredeceği, gece saatlerinden ise 20 dereceler civarına gerileyerek serin günler yaşanacağının tahmin edildiği kaydedildi.

Açıklamada ayrıca kuvvetli rüzgar ve fırtına nedeniyle yaşanacak olumsuzluklara karşı vatandaşların hazırlıklı ve tedbirli olmasının önem arz ettiği vurgulandı.

Kozaklı ilçesine bağlı Merdanali köyü Yenifakılı yolunda meydana gelen kazada ilk bilgilere göre Yenifakılı Belediye Başkanı Musa Sarıaslan'ın içerisinde bulunduğu 66 DN 100 resmi plakalı araç, kontrolden çıkarak tarlaya girdi.

Yenifakılı Belediye Başkanı Sarıaslan, trafik kazasında hayatını kaybetti. 

Araç takla atarken, çevredekilerin ihbarı üzerine olay yerine jandarma ve sağlık ekipleri sevk edildi. Sağlık ekipleri tarafından yapılan kontrollerde Musa Sarıaslan'ın hayatını kaybettiği belirlendi. Ekiplerin olay yerindeki incelemeleri sürüyor.

Kaynak : takvim.com.tr

AKSU'DA ALEVLER YERLEŞİM YERLERİNE YAKIN

Aksu ilçesi Kurşunlu Mahallesi'nde saat 10.00 sıralarında orman yangını çıktı. İhbar üzerine bölgeye itfaiye ekipleri sevk edildi. Yerleşim yerlerine yakın olan bölgede ekipler yangına müdahale ediyor.

MURATPAŞA İLÇESİNDE TEKRAR YANGIN ÇIKTI

Aynı saatlerde Muratpaşa ilçesi Güzeloba Mahallesi'nde de yangın çıktı. Geçen haftalarda da yangın çıkan bu noktada büyüyen alevlere karadan ve havadan müdahale başladı.

MANAVGAT'TA DA YANGIN BAŞLADIBir yangın da Manavgat'ta Güzelyalı Mahallesi'nde ormanlık alanlarda henüz belirlenemeyen nedenle başladı

EVLER TAHLİYE EDİLDİ

İhbar üzerine söndürme çalışmaları için yangın bölgelerine 8 helikopter, 32 arazöz, 2 iş makinesi ve 186 orman personeli ile İl Emniyet Müdürlüğünün TOMA'ları sevk edildi.

Aksu ve Muratpaşa ilçelerinde alevlerin yerleşim yerlerine yakın olması nedeniyle polis ekiplerinin yaptığı anonslarla evler tahliye edildi.