Hocam öncelikle şu sorudan başlayalım, hat sanatı serüveniniz nasıl başladı?

Çok küçük yaşlardan itibaren sanata karşı ilgim ve merakım vardı. Uzun yıllar çeşitli el sanatlarıyla ilgilendim. Bir gün hattat bir arkadaşımızın meşk ederken gösterdiği özen ve huzur beni çok etkiledi. O an bu sanatı öğrenmeye karar verdim ve eğitimimi tamamladım. Hüsn-i Hat sanatı bana sabretmeyi, azimle çalışmayı ve manevi anlamda derinleşmeyi öğretti. Zamanla benim için en özel sanat dalı hâline geldi.

"HAT SANATI, YALNIZCA GÖZE DEĞİL, GÖNLE DE HİTAP EDEN BİR YOLCULUKTUR."

Sizce hat sanatı neden bu kadar önemli?

Hat sanatı, estetikle maneviyatı bir araya getiren köklü bir sanat dalıdır. Özellikle Kur'an-ı Kerim'in güzel bir şekilde yazılmasıyla gelişmiş, yüzyıllar boyunca medeniyetimizin önemli sanatlarından biri olmuştur. Sabrı, disiplini ve inceliği içinde barındıran bu sanat, kültürel mirasımızın en kıymetli değerlerinden biridir.

HAT SANATI KÖKLÜ MANEVİ SANAT DALIDIR

Hocam, sizce hat sanatı insan ruhuna iyi geliyor mu?

Bence kesinlikle iyi geliyor. Meşk ederken insan gündelik hayatın yoğunluğundan uzaklaşıyor ve yaptığı işe odaklanıyor. Bu süreç insana sabrı öğretiyor, zihni dinlendiriyor ve iç huzurunu destekliyor. Hat sanatıyla geçirilen her an, insanın kendisiyle baş başa kaldığı kıymetli bir zaman oluyor.

"HER HARF, SABRIN VE EMEĞİN SESSİZ BİR İZİDİR."

Hat sanatının geleceği hakkında neler söylemek istersiniz?

Geleneksel sanatlarımızın geleceğe taşınacağına inanıyorum. Günümüzde bu sanata ilgi duyan, bilinçli ve istekli gençler var. Doğru eğitim ve emekle hat sanatı gelecek nesillerde de yaşamaya devam edecektir.

HAT SANATI SABIR İSTEYEN BİR YOLCULUKTUR

Hat sanatını öğrenmek isteyen nasıl bir eğitim almalı, nereden başlamalı?

Hat sanatı sabır ve disiplin isteyen bir yolculuktur. Bu sanatı öğrenmek isteyenlerin alanında yetkin bir hocadan eğitim alması çok önemlidir. Düzenli meşk yapmak, hocanın yönlendirmelerini dikkatle uygulamak ve sabırla çalışmak bu yolun temelidir.

YENİ ÇALIŞMALARI BÜYÜK BİR HEYECANLA SÜRDÜRÜYORUM

Bulunduğunuz şehirde hangi çalışmaları yürütüyorsunuz?

Bulunduğum şehirde kendi hat çalışmalarımı ve yeni eser üretimlerimi sürdürüyorum. Fırsat buldukça sergilere katılarak bu kadim sanatı daha geniş kitlelerle buluşturmaya gayret ediyorum. Ayrıca talep oldukça, hat sanatını öğrenmek isteyenlere birebir özel dersler veriyor ve bilgi ile tecrübelerimi paylaşmaktan büyük mutluluk duyuyorum.

HAT SANATI HER DÖNEMDE İLGİLİ GÖRECEKTİR

Teknolojinin revaçta olduğu bir dönemde hat sanatına ilgi ne durumda?

Teknoloji hayatımızı kolaylaştırsa da el emeğiyle üretilen sanatlara olan ilgi devam ediyor. İnsanlar dijital dünyanın hızından uzaklaşıp emek, sabır ve estetik barındıran çalışmalara yöneliyor. Bu nedenle hat sanatının her dönemde ilgi görmeye devam edeceğini düşünüyorum.

"HAT SANATI, GEÇMİŞTEN GELECEĞE UZANAN ZARİF BİR KÖPRÜDÜR."

Prof. Dr. Muhittin Serin, 'Hat sanatı İslam sanatının en zengin şubesidir.' diyor. Siz bu konuda neler söylemek istersiniz?

Muhittin Serin hocamızın bu değerlendirmesine katılıyorum. Hat sanatı, yüzyıllar boyunca estetik anlayışın gelişmesine önemli katkılar sağlamış, mimariden kitap sanatına kadar pek çok alanda kendine yer bulmuştur. Bu yönüyle İslam sanatları içinde çok özel bir konuma sahiptir.

Hat sanatı, Kur'an hizmeti içindir diyebilir miyiz?

Hat sanatının gelişiminde Kur'an-ı Kerim'in güzel ve özenli yazılması önemli bir yere sahiptir. Bununla birlikte zaman içinde hadisler, hikmetli sözler ve edebî metinler de hat sanatıyla yazılmıştır. Bu yönüyle hem manevi hem de kültürel bir mirası yaşatan önemli bir sanat dalıdır.

HAT SANATI, GÖNÜLLERE DOKUNAN SESSİZ BİR DİLDİR

Şu ana kadar ne tarz hat çalışmaları yaptınız?

Geleneksel üsluba bağlı kalarak sülüs, nesih ve talik yazı çeşitlerinde çalışmalar yaptım. Ayet-i kerimeler, hadis-i şerifler ve Esmâü'l-Hüsnâ üzerine eserler hazırladım. Çalışmalarımı kişisel ve karma sergilerde sanatseverlerle buluşturma fırsatı buldum.

Ebru Açıkgöz kimdir?

Ben Ebru Açıkgöz. Küçük yaşlardan itibaren sanata ilgi duyan, çeşitli el sanatlarıyla ilgilendikten sonra Hüsn-i Hat sanatına gönül vermiş bir sanatçıyım. Hat sanatı bana sabrı, disiplini ve sürekli öğrenmeyi öğretti. Geleneksel sanatlarımızı yaşatmak, kendimi bu alanda geliştirmek, talep edenlere bu sanatı öğretmek ve eserlerimle insanlara estetik bir bakış sunabilmek için çalışmalarımı sürdürüyorum.

"Hat sanatı, harflerin estetikle buluştuğu, gönüllere dokunan sessiz bir dildir."

Ebru hocam, bize zaman ayırdığınız için size çok teşekkür ediyorum. Çalışmalarınızda başarılar diliyorum.

Bende size teşekkür ediyorum. Hayırlı çalışmalar.

Röportaj: Ziya Gündüz

Festivalin temel hedefi; Ordu’nun 19 ilçesine ait yöresel lezzetleri, coğrafi işaretli ürünleri, kadın kooperatiflerini, yerel üreticileri, turizm işletmelerini ve şehrin ekonomisine değer katan markaları aynı çatı altında buluşturmaktır.

• İki gün boyunca;
• Ordu Valiliği koordinasyonunda ilçe kaymakamlıkları,
• Ordu Büyükşehir Belediyesi ve ilçe belediyeleri,
• Kadın kooperatifleri, turizm acenteleri, oteller, restoranlar, kafeler,
• Yöresel ürün üreticileri ve gastronomi markaları
• standlarda ziyaretçilerle buluşacak, ürünlerini tanıtacak ve yeni iş birliklerine imza atacak.

Etkinlik Programı

• Festival kapsamında;
• Şef gösterileri ve yöresel yemek sunumları
• Tadım etkinlikleri
• Gastronomi söyleşileri ve turizm panelleri
• Kültürel gösteriler
• Üretici buluşmaları ve B2B iş görüşmeleri

gerçekleştirilecek. Ayrıca ulusal ve uluslararası basın mensupları, gastronomi yazarları, influencer’lar için özel tanıtım rotaları hazırlanacak.

• Ordu Tanıtım Rotası
• Tanıtım programları kapsamında;
• Tarihi ve kültürel noktalar
• Doğal güzellikler, yaylalar, obalar, şelaleler, göller
• Mavi bayraklı plajlar ve sahil şeridi
• Gastronomi durakları ve coğrafi işaretli ürünler

yerinde deneyimlenecek. Hazırlanacak haberler, televizyon programları, dijital içerikler ve sosyal medya paylaşımlarıyla milyonlara ulaşacak.

Resmî Destek ve Sponsorlar

Resmî Destek: T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı, Ordu Valiliği, Ordu Büyükşehir Belediyesi, Altınordu Belediyesi

• Destek: TGA Kurumsal, DOK
• Ana Sponsor: YEDAŞ
• Mutfak Sponsoru: İnoksan
• Konaklama Sponsoru: Fatsa Belediyesi
• Sponsorlar: Atabeyoğlu Çiftliği, Neli Pide, Çotanak Yağları
• Koordinasyon: Ordu İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
• Organizasyon: MA MAJOR Organizasyon – Akif Budak

YEDAŞ Gastro Ordu Turizm & Gastronomi Festivali, yalnızca bir lezzet şöleni değil; aynı zamanda Ordu’nun turizm, tarım, kültür ve ticaret potansiyelini ön plana çıkaracak güçlü bir şehir tanıtım organizasyonu olacak.Ordu’yu sadece Karadeniz’in değil, Türkiye’nin en önemli gastronomi ve turizm destinasyonlarından biri haline getirmek.

Yalnızca Dış Faktörler ile Açıklanamaz

Akif Budak, turizm sektöründeki sorunların sadece dışsal faktörlere atfedilmesinin yetersiz kalacağını dile getirdi. Mevcut krizin, iç dinamiklerden bağımsız görülemeyeceğini belirten Budak, "Bu darboğazı sadece jeopolitik gerginliklerle ilişkilendirmek, yapısal sorunları görmezden gelmek demektir" dedi. Türkiye'nin uzun yıllar boyunca kaliteli hizmet sunarak oluşturduğu 'uygun fiyat' avantajı, artık ciddi bir baskı altına girdi. Gıda, alkol ve enerji gibi maliyet kalemlerinin artışı, sektördeki rekabet gücünü zayıflatıyor.

Artan Giderler ve Rekabet Gücü

Türkiye’nin turizmdeki önemli avantajlarından biri olan "uygun fiyata yüksek hizmet kalitesi" formülünün baskı altında olduğunu kaydeden Budak, işletmelerin yükselen maliyetleri konaklama fiyatlarına yansıtmak zorunda kaldığını belirtti. Bu durum, Türkiye’nin Yunanistan, İspanya veya Mısır gibi rakip ülkelerle olan fiyat avantajını kaybetmesine sebep oluyor. "Fiyatlar artarken, hizmet kalitesi yerinde sayarsa, tatilcilerin sadık müşteri olma durumu sorgulanır hale geliyor" diye ekledi.

Kâr Marjlarındaki Düşüş

Özellikle "her şey dahil" sistemin öne çıktığını ifade eden Budak, alkol ve gıdanın otellerin en büyük gider kalemlerinden biri olduğunu belirtti. Artan vergiler ve enflasyon, otel işletmelerinin kâr marjlarını tehdit eden unsurlar arasında yer alıyor. Budak, enerji maliyetlerinin de bu süreçte ciddi bir yük getirdiğine dikkat çekti. Mevsimsel dalgalanmalara yönelik yönetim zorluğunun arttığına vurgu yaparak, nitelikli personeli sektörde tutmanın giderek daha zor hale geldiğini ifade etti.

2026 Hedeflerinin Gerçekleşme İhtimali

Yerli turistlerin alım gücündeki azalma üzerine değerlendirmelerde bulunan Budak, "Eğer operasyonel maliyetler bu hızla artmaya devam ederse, 2026 yılı için belirlenen hedeflerin sadece kâğıt üzerinde kalması riski oldukça yüksek" uyarısında bulundu. Artan maliyetlerle baş edemeyen işletmelerin, hedeflerini gerçekleştirme konusunda ciddi sıkıntılar yaşayabileceği öngörülüyor.

Pahalı Destinasyon Imgesi Riski

Budak, "Pahalı destinasyon" algısının sektörde yarattığı riski şu şekilde özetledi: "Bir kez bu imaj oluşursa, geri döndürmek son derece zor hale geliyor." Bu durum, Türk turizminin uluslararası pazardaki çekiciliğini olumsuz etkileyebilir. Başarılı bir yeniden yapılanma için etkili stratejilerin devreye alınması gerektiğini belirten Budak, acil aksiyon gerektiren bir durumla karşı karşıya olunduğuna işaret etti.

Devlet Destekli Sübvansiyon Çağrısı

Budak, Türkiye'nin Avrupa Birliği (AB) ülkeleriyle rekabet edebilmek amacıyla kamusal mali desteklere ihtiyaç duyduğunu savundu. Özellikle AB düzeyinde rakiplerle aynı fiyat kalibresine ulaşabilmek için belirli maliyet kalemlerinde devlet bazlı desteklerin sağlanması gerektiğine vurgu yaptı. "Sübvansiyon mekanizmaları devreye sokulmalı ve bu konuda kamu desteği sağlanmalıdır" şeklinde değerlendirmelerde bulunarak, Türk turizminin geleceği için kritik bir adım atılması gerektiğinin altını çizdi.

Türkiye’nin köklü ve yenilikçi bal markalarından Anavarza Bal, arıların ve polinatörlerin korunmasına yönelik örnek projeyi hayata geçirerek küresel çapta ses getiren bir başarıya imza attı. Marka bünyesinde kurulan “Yaşasın Arılar” departmanının öncülüğünde Adana’nın Kozan ilçesindeki çevreci üretim tesisinde kurulan Dünyanın En Büyük Arı Oteli, Guinness Dünya Rekorları tarafından resmi olarak tescil edilerek dünya rekoru ünvanını kazandı.

Guinness Dünya Rekorları Hakemi ve Türkiye Temsilcisi Şeyda Subaşı Gemici tarafından gerçekleştirilen ölçüm ve incelemelerin ardından rekor sertifikası, düzenlenen törenle Anavarza Bal Genel Müdürü Can Sezen’e teslim edildi.

15 metreyi aşan uzunluğu ve 3 metreye ulaşan yüksekliğiyle (15,11 x 3,2 x 0,50 m) dikkat çeken yapı, dünya genelinde giderek artan arı ölümlerine ve habitat kaybına karşı oluşturulmuş kalıcı bir ekolojik farkındalık anıtı olarak konumlanıyor. Arı otelleri, özellikle ekosistem için hayati öneme sahip olan ancak koloni halinde yaşamayan yalnız arı türleri için gece sığınağı, yuvalama alanı ve kış koruması sağlıyor.

Yapının inşasında sedir, meşe, ceviz, dut ve kızılçam gibi doğal ve dayanıklı ağaçlar kullanılırken, kamış ve doğal odunsu materyallerle de farklı arı türlerine hitap eden çok katmanlı yaşam alanları oluşturuldu.

Can Sezen: “Bu Rekorun Gerçek Sahipleri Arılar”

Guinness Dünya Rekoru sertifikasını teslim alan Anavarza Bal Genel Müdürü Can Sezen, konuyla ilgili olarak “Guinness Dünya Rekoru’nu almamız için bize ilham veren, doğanın en çalışkan canlılarından biri olan arıların yaşam hakkına dikkat çekiyoruz. Çeşitli ülkelerde arı hakları için oluşturulan protokollerin bir adımı olarak, Türkiye için uyguladığımız bu projeyle, ‘arılar varsa yaşam var, tarım var, gıda var’ mottosunu hayata geçirmiş olduk. Bu nedenle dünyanın en büyük arı otelini kurarken amacımız bir rekor kırmaktan çok daha fazlasıydı. Bu yapıyı, arıların ve polinatörlerin karşı karşıya olduğu tehditlere karşı güçlü bir farkındalık çağrısı olarak tasarladık. Yabani türdeki arılar, gıda üretimi ve ekosistemin en önemli kahramanlarından biri. Özellikle yabani arıların yaşam alanları giderek azalıyor. Dünya Arı Günü kapsamında hem farkındalık yaratacak hem de arılara gerçek bir yaşam alanı sağlayacak kalıcı bir proje hayal ettik. Bu fikir zamanla dünyanın en büyük arı oteline dönüştü. Guinness Dünya Rekoru bize uluslararası görünürlük kazandırdı, ancak bu rekorun gerçek sahipleri burada yaşam alanı bulacak binlerce arı olacak” dedi.

Guinness Dünya Rekorları Hakemi ve Türkiye Temsilcisi Şeyda Subaşı Gemici de: “Anavarza Bal’ın hayata geçirdiği arı oteli, Guinness Dünya Rekorları kriterlerini başarıyla karşılayarak resmi olarak dünyanın en büyüğü ünvanını kazandı. Rekorun arkasında etkileyici bir yapı ve arıların korunmasına, biyolojik çeşitliliğe dikkat çeken güçlü bir farkındalık vizyonu bulunuyor. Bu yönüyle proje, küresel çapta örnek gösterilebilecek çevresel girişimler arasında yer alıyor. 2011 yılında rekorun sahibi İngiltere idi, Adana Kozan’da yapılan Anavarza Bal’ın arı evi 2026 yılında Türkiye’ye bu rekoru getirmiş oldu” açıklamasında bulundu.

Bir Rekordan Daha Fazlası Arılar İçin Yaşam Alanı

Son yıllarda kentleşme, yoğun tarım uygulamaları, pestisit kullanımı ve doğal yaşam alanlarının azalması nedeniyle birçok yalnız arı türü uygun yuvalama alanı bulmakta zorlanıyor. Anavarza Bal tarafından hayata geçirilen dünyanın en büyük arı oteli, özellikle doğadaki tozlaşma döngüsünün görünmez kahramanları olan yalnız yaşayan arılar için güvenli bir habitat sunuyor.

Arı otelleri koloni oluşturmayan, bal depolamayan ve her dişisi kendi yuvasını kuran yabani arılar için gece sığınağı, yuvalama alanı ve kış koruması sağlıyor. Bu yönüyle proje, biyolojik çeşitliliğin korunmasına somut katkı sunmayı hedefliyor.

Tarım İçin de Kritik Öneme Sahip

Bilim insanlarına göre dünya üzerindeki çiçekli bitkilerin yaklaşık yüzde 75’i ve tarımsal ürünlerin önemli bir bölümü polinatörlere ihtiyaç duyuyor. Bu nedenle yabani arıların korunması yalnızca doğa için değil, gıda güvenliği açısından da büyük önem taşıyor. Anavarza Bal’ın hayata geçirdiği dünyanın en büyük arı otelinin, bölgedeki doğal tozlaşmayı destekleyerek tarımsal verimliliğe de katkı sağlaması bekleniyor.

Anavarza Bal Hakkında

Kökleri 1979 yılında Sezen Gıda’nın kuruluşuna dayanan ve 1995 yılında markalaşan Anavarza Bal, ismini Adana’daki Anavarza Antik Kenti’nden alıyor. Adana Kozan’da bulunan ve dünyanın en gelişmiş 10 bal tesisi arasında gösterilen dolum tesisinde, balın doğallığı modern teknolojiyle korunuyor.
Kendi enerjisini üreten çevreci altyapısı, fiziksel ve kimyasal analizlerin yanı sıra duyusal analiz laboratuvarında yapılan lezzet testleriyle desteklenen dolum süreci sayesinde Anavarza Bal, her kavanozda yüksek kalite ve güvenilirlik standartlarını garanti ediyor.

https://www.anavarzabal.com/


Bilgi için: PR HOUSE
Hatem Vural ​
Kıdemli Müşteri ve Medya Direktörü
0 532 701 92 58 hatem@prhouse.com.tr

Bosna’yı Yalnızca Tarih Kitaplarında Bırakamayız

Derginin giriş yazısında Okul Müdürü Kahraman Selçuk, “Bu derginin ikinci sayısında Bosna’yı konuşuyor olmamız bir tesadüf değil, bir sorumluluktur. Unutmayalım ki Bosna’yı unutan, insanlığı da unutur. Rabbimiz bizlere, Bosna’nın acısını yüreğinde taşıyan ama umudunu hiç kaybetmeyen bir nesil olmayı nasip etsin” cümlelerini kaleme döktü.

Mazlum Müslüman Ülkekeri Asla Unutmayacağız

Derginin Editörü Zehra Bıçakçı ise, “Amacımız yine aynı; bütün uluslararası kurum ve kuruluşların geçerliliğini sorgulatan, ortaya koydukları direnişle insanlık kavramına yabancılaşmış bir dünyaya insanlık dersi veren, yılmayan, yıkılmayan kardeşlerimizin ülkesini bu sefer de Bosna Hersek’i konu ediniyoruz” ifadesiyle Bosna özelinde, İslam coğrafyasının kardeşlik bilincine vurgu yaptı.

Güray Süngü’ye Göre “Dergiler, Bitmiş Değil”

Dergide, Yazar Güray Süngü ile yapılan söyleşi dikkat çekici. Güray Süngü, “İyi bir yazar olmanın ön koşulu okumak” olduğunu söylüyor. Süngü, ile yapılan söyleyişide bir çok konuya temas ediliyor.

Dergide Yazısı Olan Yazarlar

Kahraman Selçuk, Enver Günaydın, Murat Ağdaş, Şeyma Nur Yılmaz, Emirhan Kemendi, Rumeysa Aksu, Sevda Dıraga Canbaz, Zehra Bıçakçı, Azra Tanuğur, Beril Su Gökgöz, Ebrar Sude Altunsoy, Elanur Arslantürk, Fatma Zehra Can, Hafsa Baydemir, Nisanur Günay, Nisanur Gürgör, Ruaa Haj Abdo, Selin Seçkin, Nisanur Şertbetçi, Tuana Merve Kaymaz, Zeynep Sevde Tamcan.

Dergi Hakkında Detaylı Bilgi için: Çekmeköy Şehit Ömer Halis Demir Kız Anadolu İmam Hatip Lisesi / Medya Birimi

Haber: Ziya Gündüz

Son rotaları İstanbul olan çocuklar Curio Collection by Hilton’da ağırlanarak Millet Bahçesi ve Kız Kulesi gibi şehrin simge noktalarına ziyaretlerde bulundular. İstanbul Lütfi Kırdar Uluslararası Kongre Merkezi’nde düzenlenen resepsiyonunda yurt dışından gelen çocuklar için birbirinden farklı keyifli etkinlikler düzenlendi.

Haftanın son durağı ise İstanbul Bağdat Caddesi’nde gerçekleşen farkındalık korteji oldu. Kortej başlamadan sahne alan LÖSEV Gönüllü Korosu ve Gönüllü Dans Kulübü katılımcılara keyifli anlar yaşattı. Korteje klasik otomobillerden vosvoslara, motor ve bisiklet gruplarından yüzlerce gönüllüye kadar geniş bir katılımla düzenlenen korteje, lösemi tedavisini başarıyla tamamlamış çocuklar ve aileleri de eşlik etti. Okul ve kurumlardan katılan gönüllülerin kostümleriyle katıldığı yürüyüş, Carnaval Turko ekibinin coşkulu bir bandosu eşliğinde lösemiye karşı farkındalık ve dayanışma mesajıyla devam etti. Kortej sonrasında ise Bedri Usta’nın ev sahipliğinde düzenlenen veda yemeği ile yurt dışından gelen çocuklar unutulmaz anılarla ülkelerine döndüler.

LÖSEV Uluslararası İlişkiler Koordinatörü Arzu Celalifer : “Amacımız Lösemiye Dikkat Çekmek” Diyerek Şunları Söyledi:

“Dünya genelinde her yıl yaklaşık 400 bin çocuk ve genç kansere yakalanıyor. Lösemi ise çocukluk çağı kanserleri arasında en yaygın türlerden biri olarak öne çıkıyor. Biz, LÖSEV olarak löseminin sınır tanımayan bir hastalık olduğu gerçeğinden hareketle dünyada ses getirebilecek farkındalık çalışmalarımızı sürdürüyoruz. Her yıl mayıs ayında, Türkiye’nin ev sahipliğinde düzenlediğimiz Uluslararası Lösemili Çocuklar Haftası ile dünya genelinde farkındalık oluşturmayı hedefliyoruz. Bu yılki temamız ise ‘Dünyada Lösemi ve Kanser Artıyor, Çocuklarımızı Korumalıyız.’ Çünkü biliyoruz ki erken tanı, doğru tedaviye erişim ve güçlü bir toplumsal destek ile çocuklarımızı korumak mümkün. Tüm çocukların sağlıklı, kansersiz bir geleceğe ulaşabilmesi için gerekli adımların atılması ve toplumun bu konuda daha duyarlı olması büyük önem taşıyor.”

T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı Ordu İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü koordinasyonunda gerçekleştirilen “İmza Ordu Menüleri” lansmanına; Muammer Erol, Dr. Mehmet Hilmi Güler, belediye ve valilik yetkilileri, üniversitelerden akademisyenler, ilçe kaymakamları, belediyelerin kültür daire başkanları, ticaret odası başkanları ile şehirden birçok kurum ve işletme temsilcisi katılım sağladı.

Günün yoğun ilgi gören lezzetleri arasında; Somon Pastırması, Levrek Pastırması, Kabaklı Baklava, Akkuş Fasulyesi yatağında Kaz, “Pida” adıyla menülere girecek olan Fındıklı Tatlı Pide ve Levrekli Pazı Muska Sarma öne çıktı.

Lansmana ayrıca yerel ve ulusal basın mensupları, influencerlar ve şefler de yoğun ilgi gösterdi.

Organizasyonu Ma Major Organizasyon Ltd. Şti. Yönetim Kurulu Başkanı Akif Budak tarafından gerçekleştirilen lansmanda; yerel ve global şeflerin büyük emeğiyle hazırlanan 88 çeşit özel imza menü davetlilerin beğenisine sunuldu.

Tuzludan tatlıya, et yemeklerinden balık lezzetlerine, vejetaryen mutfaktan vegan mutfağa uzanan geniş gastronomi seçkisi geceye damga vurdu.

Konuşmasında, ilki düzenlenecek olan Yedaş Gastro Ordu Festivali’ne 7 şehir ve 7 ülkeden önemli şefler ile turizm profesyonellerini davet edeceklerini ifade eden Akif Budak, şehrin tüm paydaşlarının görev üstleneceği farklı bir festival modeline imza atacaklarını belirtti.

Budak ayrıca, UNESCO hedefleri doğrultusunda Ordu gastronomisini, turizmini ve kültürünü Avrupa Birliği ülkelerinde tanıtmayı planladıklarını ifade etti.

Gastronomi, turizm ve yerel lezzetlerin ön plana çıktığı buluşmada; Ordu mutfağının özgün tatları modern dokunuşlarla harmanlanarak unutulmaz bir deneyime dönüştü.

Buluşmaya ayrıca Türkiye Butik ve Küçük Oteller Derneği Başkanı Ertan Ustaoğlu da katıldı.

Ustaoğlu, festival kapsamında Türkiye genelinden üst segmentte faaliyet gösteren 330 otel sahibini Ordu’da ağırlamayı planladıklarını ifade etti.

Butik Otelcilerden Güçlü Destek

Bu yıl organizasyonun dikkat çeken paydaşlarından biri, Türkiye Küçük ve Butik Oteller Derneği oldu. 330 üyesiyle sektörün en dinamik yapılarından biri olan derneğin yönetim kurulu, etkinliğe tam kadro katılım sağlayacak. Bu güçlü temsil, gastronomi ile butik otelcilik arasındaki entegrasyonun daha da güçlenmesine katkı sunacak.

Mutfakta Yıldızlar Geçidi

Program, gastronomi dünyasının tanınmış isimlerini Bodrum’da bir araya getiriyor. Sunuculuğunu Merve Akıncı Seyis’in üstlendiği etkinlikte iki gün boyunca dört ayrı oturum düzenlenecek.

Hazer Amani, Bedri Usta, Şenol Demirtaş, Erkan Yeşil, Zeki Kara, Yıldız Öz Samaha, Esra Tokelli, Önder Yılmaz, Ayten Saner ve Bülent Sancaktar; gerçekleştirecekleri workshoplarla özgün tariflerini ve mutfak vizyonlarını sektör profesyonelleriyle paylaşacak.

Medya ve Influencer Dünyası da Sahada

Etkinlikte sağlıklı beslenme uzmanı Dr. Ender Saraç da konuşmacı olarak yer alacak. Organizasyon; ulusal ve yerel basının yanı sıra, gastronomi ve seyahat alanında etkili dijital içerik üreticilerini de ağırlayacak.

Akif Budak imzalı Sahne & PR Marketing organizasyonu ile hayata geçirilen etkinliğin, Bodrum’da turizm sezonu öncesi önemli bir hareketlilik yaratması bekleniyor.

Güçlü Sponsorlar, Yenilikçi Sunumlar

Profesyonel mutfak ekipmanlarında öncü markalardan İnoksan’ın mutfak sponsorluğunu, Kütahya Porselen’in ise sunum sponsorluğunu üstlendiği etkinlikte, katılımcı firmalar en yeni ürün ve çözümlerini sektörün karar vericileriyle buluşturacak.

⸻

Etkinlik Bilgileri

📍 Yer: Heredot Kültür Merkezi – Bodrum
📅 Tarih: 31 Mart – 1 Nisan 2026
👤 Ev Sahibi: Pastory Food
📞 İletişim: +90 252 363 90 55
📧 E-posta: info@pastory.com.tr

Turizm medyasının sektöre güç kattığını belirten Kaya, “Yazılı ve dijital basın, yalnızca haber aktaran bir mecra değil, turizm hikayemizi dünyaya duyuran en güçlü ortaklarımızdan biri. Turizm basınının tüm değerlerimizi ortaya koyarken üstlendikleri görev, en az acenteler ve konaklama tesisleri kadar kıymetli. Bu nedenle bu mesleği icra eden, gecesini gündüzüne katıp ülkemizin turizmini dünyaya duyuran tüm basın kuruluşlarının reklam verenler tarafından daha fazla desteklenmesi, bilginin aktarımı ve doğru noktalara ulaştırılması açısından da çok kıymetli. Bu nedenle Çalışan Gazeteciler Günü’nde sizlerle aynı masada olmak, beraber yürüdüğümüzü göstermek bizim için anlamlı,” ifadelerini kullandı.

Etkinlikte TEODER İcra Kurulu Başkanı Gülruh Gülten de söz aldı. Gülten, “Görevime 2026 yılı itibarıyla başladım. TEODER olarak bundan sonra da turizm basınıyla her fırsatta buluşmaya, birlikte üretmeye ve destek olmaya devam edeceğiz. Çalışan Gazeteciler Günü’nüz kutlu olsun,” dedi.

Buluşma, TEODER MICE İhtisas Başkanı İlker Habeşoğlu’nun mekan sponsorluğunda HBS Antakya Restaurant’ta gerçekleştirildi. Organizasyon, Mavi Event Technologies (sahne tekniği), Event Medya (fotoğraf & video), Siyahinci Organizasyon (dekor), Boss Event ve Festivalci (etkinlik), Dimes ve Bağımız Var (içecek) sponsorluğuyla hayata geçirildi. Program kapsamında etkinliğe katılan gazetecilere mesleki katkıları dolayısıyla plaket takdim edildi.

Polislerin teklifini kabul eden Mustafa Oktay Düzen ve ailesi Emniyet Müdürlüğüne geldi. Emniyet Müdürü Alper Uzman’ın kapıda karşıladığı Mustafa Oktay Düzen ve ailesi makama geçti. Emniyet Müdürü Alper Uzman, Mustafa Oktay Düzen’e teşekkür plaketi, Türk Bayrağı ve çanta hediye, kız kardeşine de çanta hediye etti.

Polise atkı ve bere veren Mustafa Oktay Düzen, "O gün 6 Şubat 2023 depremini anma günüydü, 6 Şubat 2025’di. Cumhurbaşkanımız bizim evimizin önünden geçecekti. İki tane polis abimiz vardı duruyordu. Ben dışarıda Cumhurbaşkanımızı beklerken, orada ki polis abiyi gördüm. Anneme sordum, ‘Anne evimizde atkı bere var mı polis abi üşüyor’ dedim. Annemde evde var olduğunu ve götürebileceğimi söyledi. Bende ondan sonra aşağıya indim ve bere ile atkıyı götürdüm. Polis abiye verdim oldukça mutlu oldu ve biraz sohbet ettik daha sonra eve çıktım" dedi.

Görüntüleri izlerken oldukça duygulandığını dile getirerek Mustafa Oktay Düzen’e teşekkür eden İl Emniyet Müdürü Alper Uzman, "Çok yoğun duygular içindeyim, onu söylemek istiyorum. Kardeşimin o videosunu seyrettikten sonra o kadar içim bir hoş oldu ki, bu yoğunluğumuz geçtikten sonra onu mutlaka misafir edelim diye arkadaşlarıma talimat verdim. Onlarda sağ olsunlar, onunda uygun olduğu bir gün ve saat yani bu gün bu buluşmayı gerçekleştirdik. Onun anlattıkları, onun bize olan sevgisi, saygısı, kalbinden gelip dilinden dökülenler içimi daha da çok ısıttı. Bende onun artık bir amcasıyım. Her zaman ona ve onun gibilerine kapılarımız açık" diye konuştu.

Kaynak : İHA