Butik Otelcilerden Güçlü Destek

Bu yıl organizasyonun dikkat çeken paydaşlarından biri, Türkiye Küçük ve Butik Oteller Derneği oldu. 330 üyesiyle sektörün en dinamik yapılarından biri olan derneğin yönetim kurulu, etkinliğe tam kadro katılım sağlayacak. Bu güçlü temsil, gastronomi ile butik otelcilik arasındaki entegrasyonun daha da güçlenmesine katkı sunacak.

Mutfakta Yıldızlar Geçidi

Program, gastronomi dünyasının tanınmış isimlerini Bodrum’da bir araya getiriyor. Sunuculuğunu Merve Akıncı Seyis’in üstlendiği etkinlikte iki gün boyunca dört ayrı oturum düzenlenecek.

Hazer Amani, Bedri Usta, Şenol Demirtaş, Erkan Yeşil, Zeki Kara, Yıldız Öz Samaha, Esra Tokelli, Önder Yılmaz, Ayten Saner ve Bülent Sancaktar; gerçekleştirecekleri workshoplarla özgün tariflerini ve mutfak vizyonlarını sektör profesyonelleriyle paylaşacak.

Medya ve Influencer Dünyası da Sahada

Etkinlikte sağlıklı beslenme uzmanı Dr. Ender Saraç da konuşmacı olarak yer alacak. Organizasyon; ulusal ve yerel basının yanı sıra, gastronomi ve seyahat alanında etkili dijital içerik üreticilerini de ağırlayacak.

Akif Budak imzalı Sahne & PR Marketing organizasyonu ile hayata geçirilen etkinliğin, Bodrum’da turizm sezonu öncesi önemli bir hareketlilik yaratması bekleniyor.

Güçlü Sponsorlar, Yenilikçi Sunumlar

Profesyonel mutfak ekipmanlarında öncü markalardan İnoksan’ın mutfak sponsorluğunu, Kütahya Porselen’in ise sunum sponsorluğunu üstlendiği etkinlikte, katılımcı firmalar en yeni ürün ve çözümlerini sektörün karar vericileriyle buluşturacak.

⸻

Etkinlik Bilgileri

📍 Yer: Heredot Kültür Merkezi – Bodrum
📅 Tarih: 31 Mart – 1 Nisan 2026
👤 Ev Sahibi: Pastory Food
📞 İletişim: +90 252 363 90 55
📧 E-posta: info@pastory.com.tr

Turizm medyasının sektöre güç kattığını belirten Kaya, “Yazılı ve dijital basın, yalnızca haber aktaran bir mecra değil, turizm hikayemizi dünyaya duyuran en güçlü ortaklarımızdan biri. Turizm basınının tüm değerlerimizi ortaya koyarken üstlendikleri görev, en az acenteler ve konaklama tesisleri kadar kıymetli. Bu nedenle bu mesleği icra eden, gecesini gündüzüne katıp ülkemizin turizmini dünyaya duyuran tüm basın kuruluşlarının reklam verenler tarafından daha fazla desteklenmesi, bilginin aktarımı ve doğru noktalara ulaştırılması açısından da çok kıymetli. Bu nedenle Çalışan Gazeteciler Günü’nde sizlerle aynı masada olmak, beraber yürüdüğümüzü göstermek bizim için anlamlı,” ifadelerini kullandı.

Etkinlikte TEODER İcra Kurulu Başkanı Gülruh Gülten de söz aldı. Gülten, “Görevime 2026 yılı itibarıyla başladım. TEODER olarak bundan sonra da turizm basınıyla her fırsatta buluşmaya, birlikte üretmeye ve destek olmaya devam edeceğiz. Çalışan Gazeteciler Günü’nüz kutlu olsun,” dedi.

Buluşma, TEODER MICE İhtisas Başkanı İlker Habeşoğlu’nun mekan sponsorluğunda HBS Antakya Restaurant’ta gerçekleştirildi. Organizasyon, Mavi Event Technologies (sahne tekniği), Event Medya (fotoğraf & video), Siyahinci Organizasyon (dekor), Boss Event ve Festivalci (etkinlik), Dimes ve Bağımız Var (içecek) sponsorluğuyla hayata geçirildi. Program kapsamında etkinliğe katılan gazetecilere mesleki katkıları dolayısıyla plaket takdim edildi.

Polislerin teklifini kabul eden Mustafa Oktay Düzen ve ailesi Emniyet Müdürlüğüne geldi. Emniyet Müdürü Alper Uzman’ın kapıda karşıladığı Mustafa Oktay Düzen ve ailesi makama geçti. Emniyet Müdürü Alper Uzman, Mustafa Oktay Düzen’e teşekkür plaketi, Türk Bayrağı ve çanta hediye, kız kardeşine de çanta hediye etti.

Polise atkı ve bere veren Mustafa Oktay Düzen, "O gün 6 Şubat 2023 depremini anma günüydü, 6 Şubat 2025’di. Cumhurbaşkanımız bizim evimizin önünden geçecekti. İki tane polis abimiz vardı duruyordu. Ben dışarıda Cumhurbaşkanımızı beklerken, orada ki polis abiyi gördüm. Anneme sordum, ‘Anne evimizde atkı bere var mı polis abi üşüyor’ dedim. Annemde evde var olduğunu ve götürebileceğimi söyledi. Bende ondan sonra aşağıya indim ve bere ile atkıyı götürdüm. Polis abiye verdim oldukça mutlu oldu ve biraz sohbet ettik daha sonra eve çıktım" dedi.

Görüntüleri izlerken oldukça duygulandığını dile getirerek Mustafa Oktay Düzen’e teşekkür eden İl Emniyet Müdürü Alper Uzman, "Çok yoğun duygular içindeyim, onu söylemek istiyorum. Kardeşimin o videosunu seyrettikten sonra o kadar içim bir hoş oldu ki, bu yoğunluğumuz geçtikten sonra onu mutlaka misafir edelim diye arkadaşlarıma talimat verdim. Onlarda sağ olsunlar, onunda uygun olduğu bir gün ve saat yani bu gün bu buluşmayı gerçekleştirdik. Onun anlattıkları, onun bize olan sevgisi, saygısı, kalbinden gelip dilinden dökülenler içimi daha da çok ısıttı. Bende onun artık bir amcasıyım. Her zaman ona ve onun gibilerine kapılarımız açık" diye konuştu.

Kaynak : İHA

"Daha güzel yaşanabilir Armutlu için çalışacağız"

Armutlu Belediye Başkanı Cengiz Arslan, “Armutlu için çalışmaya devam ediyoruz. Allah nasip ederse yaşanabilir ve ulaşımı kolay denizi, sahili, kaplıca termal suları ile daha cazibe merkezi haline gelen bir Armutlu için mücadelemiz devam edecek” dedi.

"Sahil boyunca eşsiz manzarada yürüme ve bisiklet yolu"

Sahil düzenleme projesi hakkında bilgi veren Armutlu Belediye Başkan Yardımcısı Levent Öztürk ise “Armutlu sahili boyunca vatandaşlarımız bisikletlerine binerek Armutlu’nun eşsiz güzelliklere sahip denizini izleyerek kıyı boyu yolculuk yapacaklar ve aynı zamanda yürüme yolunun da olduğu modern projemizde araç park yerleri de bulunacaktır, projesine başlanacak bu kısım 1. etap olup sahilin tamamını toplamda 3 etap halinde düzenleyeceğiz ” ifadelerinde bulundu.

Yine Mart ayı itibariyle enflasyon verileri içerisindeki 'gıda ve alkolsüz içecekler' kaleminin yüzde 70,41 arttığı görülüyor.

Enflasyonun yanı sıra bazı işletme ve firmalarda aynı fiyata daha düşük gramajlı ürün ve aynı fiyata daha kalitesiz ürün/hizmet sürecinden geçildiği de basına ve sosyal medyaya yansıyor.

Restoran ve kafeler yüksek kiralar, ürün maliyetleri, elektrik, su, doğalgaz, Vergi, stopaj, çalışan maliyetleri vb gibi giderleri gerekçe göstererek ürün kalite de dikkate alınarak tabiki fiyat belirliyorlar. 

Yukarıdaki verilere dayanarak boykotun elbette ekonomik, sosyal haklı gerekçeleri olabilir ancak, boykotun tüm esnafı kapsaması ne kadar doğru? Burada çözüm boykotta mı denetlenmede mi? Denetimlerin sağlıklı yapılması daha doğru olmaz mı? Boykot kararının geneli kapsamasından dolayı birçok küçük ve makul fiyatlı hizmet veren işletmelere zarar verebilir. Boykot kararını uygularken gerçekten yüksek ve fahiş fiyatlı işletmelerle makul hizmet veren işletmeler ayrılmalıdır ancak bu ayrım nasıl yapılacaktır. Tüm işletmeleri boykota dahil etmek hakkaniyetsizlik olacaktır.

Acizane önerilerim;

1-Tüketiciler kişisel olarak yüksek fiyat uygulayan restoran ve kafelerde tepkilerini sözlü veya beden diliyle gösterebilir, sorgulayabilir, bilinçli davranışlar sonucu piyasa kendine çekidüzen verebilir.

2-Kamu ve denetleyici kurumlar tarafından düzenli bir denetleme yapılabilir.Hem fiyat-kalite performansı hem de kesilmeyen fişler, faturalar ve ödenmeyen vergiler için sıkı denetimler yapılabilir.

3-Boykotlar adil, seçici ve dengeli, makul fiyatlı işletmelere zarar vermeyecek şekilde yapılabilir.

4-Yabancı turistleri de hesaba katarak fiyatlar dengelenebilir.

Eğer fiyatlar makul seviyeye inmezse, 'dışarıda yemek yememe' boykotu tutarsa;

1-Ekonomiye zararları olur bazı işletmeler kapanabilir.

2- Stokta bulunan uzun ömürlü olmayan bazı bozulacak ürünler ziyan ve israf olabilir.

3- Birçok işyeri küçülmeye gidebilir, maaşlar ödenemeyebilir ve işten çıkarmalar artabilir.

4-Kafeler özellikle gençlerin sosyalleşmek, internet vb gittiği yerler olduğundan hem işletmelerhem de gençler mağdur olabilir.

İyi düşünüp akıllı karar verelim ve boykotu tüm işletmelere değil özellikle fahiş fiyatlı yerlere yapalım.

Mehmet Birtek Gurme/ Gastronomi yazarı