Festival kapsamında Türkiye'nin farklı illerinden ve yurt dışından gelecek şefler, gastronomi profesyonelleri, seyahat yazarları, influencerlar, turizm sektör temsilcileri ve basın mensuplarının Ordu'da ağırlanacağını belirten Toparlak, etkinliğin şehrin kültürel ve turistik değerlerini geniş kitlelere ulaştıracağını söyledi.

Organizasyonunu MA MAJOR ORG LT.ŞTİ Akif Budak' ın üstlendiği festival için bazı Avrupa ülkelerinde ve ülkemizin turistik şdhirlerinde tanıtım çalışmaları yapıldı

Uğur Toparlak açıklamasında şu ifadelere yer verdi:

"YEDAŞ Ordu Gastronomi Festivali, yalnızca bir gastronomi organizasyonu değil; aynı zamanda Ordu'nun turizm vizyonunu güçlendiren önemli bir tanıtım platformudur.

İlimizin yöresel lezzetlerini, üreticilerini, doğal güzelliklerini ve kültürel zenginliklerini misafirlerimizle buluşturacağız. Festival sayesinde Ordu'nun marka değerinin daha da yükseleceğine inanıyoruz."

Festival süresince gastronomi gösterileri, yöresel lezzet sunumları, şef performansları, panel ve söyleşiler, workshop etkinlikleri, B2B iş görüşmeleri, turizm tanıtım programları ve kültürel etkinlikler gerçekleştirilecek.

İki gün boyunca sürecek organizasyonun, Ordu'nun turizm hareketliliğine katkı sağlayarak yerel ekonomiye canlılık kazandırması bekleniyor.

Ordu İl Kültür ve Turizm Müdürü Uğur Toparlak, tüm vatandaşları ve sektör temsilcilerini 30–31 Temmuz 2026 tarihlerinde düzenlenecek YEDAŞ Ordu Gastronomi Festivali'ne davet ederek, "Ordu'nun eşsiz lezzetlerini ve misafirperverliğini hep birlikte deneyimlemeye bekliyoruz." dedi.

LÖSEV İstanbul Avrupa İrtibat Ofisi tarafından organize edilen etkinlikte piknik alanı, çocuklar ve aileleri için renkli ve neşeli bir buluşma noktasına dönüştü. Rengârenk süslemeler, LÖSEV bayrakları ve çocukların el emeği çalışmalarıyla hazırlanan alanda aileler bir araya gelerek yazın ilk günlerini birlikte karşılarken, çocuklar da birbirinden eğlenceli etkinliklerle doyasıya vakit geçirdi.

Canım Kardeşim Ders Evi Öğrencileri Karne Sevinci Yaşadı

Etkinlik boyunca çocuklar için yaratıcı atölyeler, kozalak boyama, yüz boyama, ahşap oyuncak çalışmaları, müzikli oyunlar, dans etkinlikleri ve çeşitli sosyal aktiviteler gerçekleştirildi. Günün en özel anlarından biri ise LÖSEV Canım Kardeşim Ders Evi öğrencilerinin karne heyecanı oldu. Tedavi sürecinde eğitimlerine ara vermek zorunda kalan çocuklar, LÖSEV Canım Kardeşim Ders Evi'nde aldıkları eğitim desteğiyle derslerindeki eksiklerini tamamlarken, karne sevincini aileleri ve gönüllülerle birlikte yaşadı.

LÖSEV’den Umut ve Destek Mesajı

LÖSEV, lösemi ve kanser tedavisi gören çocukların ve ailelerinin yanında olmaya; tedaviden eğitime, sosyal destek çalışmalarından farkındalık faaliyetlerine kadar çok yönlü desteğini sürdürmeye devam ediyor. Düzenlenen aile pikniği, çocukların moral ve motivasyonunu artırırken aileler arasındaki dayanışmayı da güçlendirdi.

Türkiye’de her geçen gün artan kanser vakalarıyla çok yönlü mücadele eden LÖSEV, gönüllülerinin ve bağışçılarının desteğiyle daha fazla çocuğa ve aileye umut olmaya devam ediyor. Siz de destek olmak veya daha fazla bilgi almak isterseniz www.losev.org.tr adresini ziyaret edebilir, 0312 447 06 60 numaralı telefondan LÖSEV’e ulaşabilirsiniz.

Yaklaşık 100 kişinin katılım sağladığı etkinlikte, büyüklerin yüzünü güldürmek ve onlara moral vermek amacıyla beş çayı konseptinde ikramlar sunuldu. Katılımcılar, Darülaceze sakinlerinin masalarına oturarak onlarla birlikte yemek yedi, samimi sohbetler gerçekleştirdi. Program kapsamında küçük hediyeler de takdim edilerek ziyaret daha anlamlı hale getirildi.

Etkinlik, Alde Grup Danışmanlık Yönetim Kurulu Başkanı Ali Demir öncülüğünde düzenlendi. Programa katılan yaklaşık 30 şefin kendi elleriyle hazırladığı birbirinden özel lezzetler Darülaceze sakinlerine ikram edildi. Şeflerin katkısı, etkinliğe ayrı bir değer kattı.

Program boyunca Darülaceze yönetiminden Başkan Esra Hanım ile Gülten Hanım da misafirlerle yakından ilgilendi. Katılımcılar, Darülaceze personelinin ilgisi ve misafirperverliği için teşekkür etti.

Yaklaşık 100 Darülaceze sakininin yer aldığı etkinlikte duygu dolu anlar yaşandı. Katılımcılar, “Onları güldürebildiysek, yüzlerinde bir tebessüm oluşturabildiysek ne mutlu bize” ifadeleriyle duygularını dile getirdi.

Şefler ise bu anlamlı buluşmanın kendileri için de büyük bir değer taşıdığını belirterek, bu tür etkinliklerin toplumsal dayanışmayı güçlendirdiğine dikkat çekti.

Bu doğal atmosferin en lezzetli duraklarından biri ise kısa sürede adından söz ettirmeyi başaran Işık Ablanın Kahvaltı Evi.

Doğayla İç İçe, Sıcacık Bir Ortam

Beykoz’da doğayla bütünleşen mekân; ahşap dokusu, soba başında kurulan sofraları ve samimi atmosferiyle misafirlerine daha kapıdan girer girmez “evdeyim” hissi yaşatıyor.

Merkezde konumlanan şömine odun ateşi hem görsel hem de duygusal bir sıcaklık katarken, geniş oturma düzeni sayesinde kalabalık aileler, arkadaş grupları ve çocuklu misafirler rahat bir ortamda vakit geçirebiliyor.

Sofradaki Doğallık Fark Yaratıyor

Mekânın en dikkat çeken özelliği, sofraya gelen ürünlerin doğallığı. Köylerden temin edilen peynir çeşitleri, ev yapımı reçeller, katkısız tereyağı ve özenle seçilmiş zeytinler serpme kahvaltının temelini oluşturuyor.

Günlük hazırlanan sıcak lezzetler ise kahvaltıyı sıradan bir öğün olmaktan çıkarıp uzun süren bir sofra keyfine dönüştürüyor. Özellikle odun ateşinde pişen menemen, sucuklu yumurta ve gözleme misafirlerin en çok tercih ettiği lezzetler arasında yer alıyor.

“Müşteri Değil, Misafir Ağırlıyoruz”

İşletme sahibi Işık Abla, gelenleri bir müşteri olarak değil, eve gelen misafir olarak gördüklerini ifade ediyor. Katkısız ve doğal ürün kullanımına özellikle önem verdiklerini belirten işletme, kahvaltı kültürünü yaşatmayı ve uzun sofralarda sohbeti çoğaltmayı amaçlıyor.

Hafta Sonu Ritüeline Dönüşen Bir Adres

Doğal lezzetleri, samimi hizmet anlayışı ve huzurlu ortamıyla Işık Ablanın Kahvaltı Evi, Beykoz’da kahvaltıyı bir hafta sonu ritüeline dönüştürmek isteyenler için güçlü bir alternatif sunuyor.

Hafta sonları yoğunluk yaşansa da mekân sakin ve huzurlu atmosferini korumayı başarıyor.

Yuşa Tepesi, Tokatköy Mahallesi, Doğukapısı Caddesi No:100, Beykoz / İstanbul

0507 561 18 48

Yeni dönem yapılanmasıyla birlikte Let’s Sauce; yalnızca raf ürünü sunan bir sos markası olmanın ötesine geçerek, kendi imkânlarıyla dünya sosları üretimi gerçekleştiren, profesyonel mutfakların ihtiyaçlarına odaklanan, sahada test edilen, sürdürülebilir ve ölçeklenebilir bir ürün geliştirme yaklaşımını daha da ileri taşımayı hedefliyor. Bu yapı; ürün standardizasyonundan reçete diline, tat profili dengelerinden üretim planlamasına kadar tüm süreçlerin planlı ve ölçülebilir bir sistem içerisinde yürütülmesini amaçlıyor.

Bu stratejik adım, Zahra Gıda Genel Müdürü Kemal Özuçargil liderliğinde yürütülen; sürdürülebilir büyüme, markalaşma, kalite yönetimi ve ihracat odaklı vizyonun doğal bir uzantısı olarak hayata geçirildi. Let’s Sauce, güçlü üretim altyapısı ile yerli üretim odağını korurken; aynı zamanda global pazarlara uyumlu ürün dili ve marka konumlandırmasıyla büyümesini hızlandırmayı planlıyor.

KURUMSAL BÜYÜMEDE ENTEGRE YAKLAŞIM

Let’s Sauce’ın yeni dönem yapılanmasında Ar-Ge, Ür-Ge ve pazarlama süreçleri; tek merkezden yönetilen entegre bir model ile ele alınacak. Bu yaklaşım sayesinde, ürün geliştirme süreçleri yalnızca laboratuvar ve üretim aşamasında değil, sahadaki gerçek kullanım senaryoları üzerinden de şekillendirilecek. Hedef; farklı ölçeklerdeki işletmelere uygun ürün çözümleri üretmek, müşteri beklentilerini daha hızlı analiz etmek ve pazara sunum süreçlerini daha verimli hale getirmektir.

ÖNCELİKLİ ÇALIŞMA ALANLARI

Bu kapsamda planlanan başlıca çalışmalar şunlardır:

• Burger markaları ve burger zincirleri için özel sos çözümleri geliştirilmesi

• Fried chicken (frize tavuk) markaları ve zincirleri için kaplama, marinasyon ve sos serilerinin hazırlanması

• Çiğ köfte markaları ve zincirleri için ürün uyumlu sos ve lezzet profillerinin planlanması

• Restoranlar için menüye özel reçete geliştirme ve ürün standardizasyon süreçlerinin yürütülmesi

• Pizza sosları için farklı tat profillerinde (klasik, acılı, füme, özel harman) üretim planlarının oluşturulması

• Makarna markaları ve sosları için endüstriyel ve HORECA uyumlu ürün serilerinin geliştirilmesi

• Firmaya özel fason üretim (private label) süreçlerinin planlanması ve yönetilmesi

• İsteğe bağlı özel reçete planlama ve ürün geliştirme danışmanlığı verilmesi

• Yurtiçi ve yurtdışı organizasyonlarda demo, tadım ve uygulama çalışmalarının artırılması

• İhracat pazarlarına yönelik tat uyarlamaları, ürün geliştirme projeleri ve mevzuat uyum süreçlerinin yönetilmesi

• Marka anlatısını güçlendiren iletişim dili, lansman planları ve stratejik pazarlama kurgularının oluşturulması

• Saha geri bildirimleri doğrultusunda ürün performans analizlerinin yapılması ve sürekli iyileştirme döngüsünün kurulması

YERLİ ÜRETİM ODAKLI GÜÇLÜ ALTYAPI

Zahra Gıda’nın Türkiye’de konumlanan üretim altyapısı, kalite standartlarına dayalı yerli üretim yaklaşımı ve güçlü operasyon kabiliyeti; Let’s Sauce’ın büyüme hedefleri için sağlam bir zemin oluşturmaktadır. Bu yapı, profesyonel mutfak bakış açısı ve kurumsal yönetim anlayışıyla birleşerek, markanın hem yurtiçinde hem de yurtdışında rekabet gücünü artırmayı amaçlamaktadır.

Let’s Sauce, tedarik eden bir yapıdan ziyade üreten bir marka kimliğiyle; sürdürülebilir üretim planlaması, standardize edilmiş reçete dili ve yüksek ürün istikrarı ile pazarda kalıcı bir yer edinmeyi hedeflemektedir.

LET’S SAUCE’TA YENİ DÖNEM HEDEFLERİ

Yeni dönemle birlikte Let’s Sauce; daha net bir ürün dili, daha güçlü bir marka duruşu ve global pazarlara uyumlu bir yapı hedefiyle yoluna devam ediyor. Bu yapılanma, kaliteyi merkezine alan sürdürülebilir ve uzun vadeli büyüme sürecinin başlangıcı olarak değerlendirilmektedir.

Kamuoyuna saygıyla duyurulur.

Filistin Esirler Medya Ofisi, İsrail'in ateşkes kapsamında salıvereceği müebbet hapis cezasına çarptırılan 250 Filistinli ile Ekim 2023'ten bu yana Gazze'den alıkoyduğu 1718 Filistinlinin isim listesini yayınladı. Filistin Esirler Medya Ofisi tarafından yapılan açıklamada, salıverilecek müebbet hapis cezasına çarptırılan Filistinlilerden 143'ünün Kudüs ve Batı Şeria dışına sınır dışı edileceği bildirildi.Hamas’ın askeri kanadı İzzeddin el-Kassam Tugayları tarafından yapılan açıklamada ise İsrail varılan anlaşmaya uyduğu sürece kendilerinin de anlaşmaya uyacakları ve bu bağlamda belirlenen takvime bağlı kalacakları duyuruldu. Kassam Tugaylarından yapılan yazılı açıklamada, ateşkes ve esir takası anlaşmasının Filistin halkının kararlılığı ve direnişinin bir sonucu olduğu aktarıldı.

Donald Trump ve Vladimir Putin bugün yerel saatle 11.00'de Türkiye saati ile ise 22.30 sıralarında Alaska'da bir araya gelecek. 

Dünyanın barış için umutlandığı görüşme öncesinde de Putin, bazı vaatlerde bulundu. 

Trump’ın "arabulucu" ve "barış sağlayıcı" imajına vurgu yapan Putin; ABD Başkanı’nın Ukrayna’daki savaşı sona erdirmek için gösterdiği çabaları övdü ve ekonomik işbirliği ile yeni bir silah kontrol anlaşması vaadinde bulundu.

PUTİN, TRUMP'IN DESTEĞİNİ İSTİYOR

Putin, savaş ekonomisinin zorlandığı bir dönemde, Batı'nın giderek sıkılaşan yaptırımlarından kurtulmak veya en azından daha fazla yaptırımla karşılaşmamak için Trump'ın yardımına ihtiyaç duyuyor.

Zirve öncesinde Kremlin'de yapılan toplantıda Putin; Trump'ın istediği gelecek yıl şubat ayında süresi dolacak olan son nükleer silah kontrol anlaşmasının yerine geçecek yeni bir anlaşma olasılığını gündeme getirdi. 

İLK BAŞKANLIK DÖNEMİNDE SONUÇ ÇIKMADI

Putin, Trump’ın ilk başkanlık döneminde de silah kontrol anlaşmasını istemiş ancak sonuç alamamıştı.

Moskova, geçen yıldan bu yana ABD ile nükleer müzakerelere yeniden başlamaya açık olduğunu belirtse de, Rus yetkililer haziran ayında, ilişkilerdeki bozulmanın gelecek yılın başında sona erecek anlaşmanın yenilenmesi ihtimalini azalttığını dile getirmişti. 

MASADA FARKLI SENARYOLAR DA VAR

İki liderin görüşmesinde masada 4 farklı senaryoda bulunuyor. 

Bu 4 dört faklı senaryonun bazı maddeleri Avrupa'nın işine gelirken bazıları ise Putin'in isteklerini karşılayacak nitelikte. 

SENARYOLARDAN İLKİ AVRUPA'NIN TERCİHİ

Avrupa ülkeleri, savaşın mevcut cephe hatlarında yaklaşık 1090 km'lik alanda dondurulmasını ve başka toprak değişimine gerek duyulmadan çatışmanın bitmesini istiyor.

Bu ilk senaryo gerçekleşirse anlaşmanın sağlandığı andaki hakimiyet sahaları yeni sınırları belirlemiş olacak.

Diğer senaryo Putin'in isteklerini karşılıyor.

Bu senaryo gerçek olursa Ukrayna, Donbas'ın tamamını terk edecek.

Doğudaki en geniş toprak parçasını terk etmiş olacak olan Ukrayna önemli de bir savunma pozisyonunu kaybetmiş olacak.

ÜÇÜNCÜ SENARYO YİNE PUTİN'İN İSTEKLERİNİN DAHA FAZLASINI VADEDİYOR 

Buna göre Ukrayna, sadece doğudaki Luhansk ve Donetsk'i değil Zaporijya ve Herson'un tamamını terk edecek. 

Bu senaryoya göre Ukrayna, bunlara ek olarak Rusya'nın henüz tam kontrol etmediği bölgelerden bile çekilmeyi kabul edecek.

Üzerinde durulan dikkat çekici senaryoların sonuncusu ise toprak takası oldu. 

Bu senaryo gerçekleşmesi durumunda Rusya, Luhansk, Donetsk ve Zaporijya bölgelerinin tamamını topraklarına katacak.,

Buna karşılık Ukrayna, Karadeniz kıyısındaki bölgeleri elinde tutacak.

Mavi Vatan’ın güvenliğinde önemli rol üstlenen Türk Donanması, modern savaş gemileri ve nitelikli personeliyle dikkat çekiyor. Bu muharip gemilerde görev yapan kadın subaylar; savaş harekatı, mühimmat yönetimi, eğitim ve idari sorumluluklar gibi birçok alanda aktif şekilde görev alıyor. Deniz Kuvvetleri Komutanlığı’nda 200’ün üzerinde rütbeli kadın personel görev yapıyor. Kadın subaylar, savaş gemilerinde görev alarak Türk Silahlı Kuvvetleri’nin denizlerdeki gücüne güç katıyor. Erkek meslektaşlarıyla omuz omuza çalışan kadın personel, askerlik ve denizciliğin tüm zorluklarına başarıyla göğüs geriyor.

"Böyle bir göreve sahip olmaktan dolayı kıvanç duymakta ve ayrıcalıklı hissetmekteyiz"

Deniz Kuvvetleri Komutanlığı’nda görevli Teğmen Ecehan Erbaş, kadınların orduda gösterdiği başarının altını çizerek, "Deniz kuvvetleri, disiplinin, liyakatin ve özverinin esas alındığı, aynı zamanda kadın erkek eşitliğinin en somut şekilde yaşandığı bir kurumdur. Son derece meşakkatli meslekler olan askerlik ve denizcilik mesleklerini birlikte icra ettiğimiz ve adeta yaşam biçimimiz haline gelen böyle bir göreve sahip olmaktan dolayı kıvanç duymakta ve ayrıcalıklı hissetmekteyiz" dedi.

"Hayallerinizin peşinden gidin"

İçinde vatan sevgisi taşıyan genç Türk kadınlarına da seslenen Teğmen Ecehan Erbaş, "İçinde vatan sevgisi taşıyan genç Türk kadınlarına şunu söylemek isterim; hayallerinizin peşinden gidin. Çünkü Türk kadını Ulu Önder Gazi Mustafa Kemal Atatürk’ten aldığı ilhamla hedeflerine ulaşacak kabiliyete ve güce sahiptir. Bizler burada görevimizin başındayız. Sizi de bu güçlü ailenin bir parçası olarak görmekten mutluluk ve kıvanç duyarız" şeklinde konuştu.

"Disiplin anlayışları ve liderlik vasıflarıyla ön plana çıkmaktadırlar"

Deniz Albay Arda Ceylan ise kadın subayların görev kapsamını şöyle anlattı:

"Deniz kuvvetleri Komutanlığı’nda görev yapan kadın personel deniz harekatı, mühendislik, eğitim, idari, lojistik ve teknik dahil tüm alanlarda aktif olarak rol almakta. Harekatın tüm boyutlarında ve komuta kademesine kadar geniş bir yelpazede sorumluluk üstlenmektedirler. Kadın personel muharip, yüzer ve uçar unsurlarıyla karargahlarda görev alarak askerlik ve denizciliğin tüm zorluklarını başarıyla omuzlamakta, uzmanlık alanlarındaki bilgi birikimleri, disiplin anlayışları ve liderlik vasıflarıyla ön plana çıkmaktadırlar. Özetle deniz kuvvetlerinde görevli kadın personelimiz bugün denizde, karada ve havada her alanda varlık göstermekte, üstlendikleri kritik görevleri başarıyla yerine getirerek toplumumuza ilham kaynağı olmaktadırlar"

"Hem büyük bir gurur hem de yüksek bir sorumluluk demek"

Kadın bir subay olarak Türk Silahlı Kuvvetleri saflarında yer almanın gurur verici olduğunu ifade eden Teğmen Şeyda Yıldırım, "Türk Silahlı Kuvvetleri’nde kadın subayı olarak görev yapmak hem büyük bir gurur hem de yüksek bir sorumluluk demek. Bu üniformayı taşıyarak sadece bir meslek icra etmiyor, aynı zamanda vatan sevgisini, disiplin anlayışını ve fedakarlığı yaşam biçimi haline getiriyoruz. Kadın personel olarak erkek meslektaşlarımız da eşit koşullarda görev yapıyor, bilgi, yetenek ve kararlılıkla aynı hedefe birlikte yürüyoruz. Böyle bir ortamda görev yapmak hem kişisel gelişimimiz hem de Türk kadının gücünü göstermek açısından çok kıymetli" dedi.

Kaynak : İHA

Festivalin en dikkat çekici konuğu, seramik dünyasında saygınlığıyla tanınan Uluslararası Seramik Akademisi (IAC) Başkanı Oriol Calvo Vergés olacak. Aynı zamanda İspanya'nın Barselona kentine bağlı Argentona'daki Seramik Müzesi’nin direktörlüğünü de yürüten Calvo Vergés, dünya çapında seramik eğitimi, kültürü ve üretimi üzerine pek çok projeye liderlik ediyor. Festival kapsamında Çanakkale’nin konuğu olarak, seramiğe dair küresel perspektifini sanatseverlerle paylaşacak.

Kültürlerarası Diyalog: “Seramiğin Dünyada Kültürel Yansımaları” Konferansı

Festivalin en önemli bilimsel etkinliklerinden biri olan bu konferans, farklı coğrafyalarda seramiğin anlamlarını, tekniklerini ve kültürel bağlamlarını tartışmaya açacak. Konferansta şu değerli isimler yer alacak:

Konferansın konuşmacıları arasında Türkiye’den sanatçı ve akademisyen Prof. Zehra Çobanlı, İspanya’dan Uluslararası Seramik Akademisi (IAC) Başkanı Oriol Calvo Vergés, İtalya’dan sanatçı ve akademisyen Prof. Rolando Giovannini, İran’dan lüster ustası seramik sanatçısı Abbas Akbari, İngiltere’den seramik sanatçısı Allen R. Richards ve Amerika Birleşik Devletleri’nden seramik sanatçısı Shamai Gibsh yer alıyor.

Yerelden Evrensele: Çanakkale’de Seramik Kültürü ve Mirası Paneli

Festival yalnızca uluslararası değil, aynı zamanda yerel kültürel mirası görünür kılan bir yaklaşım sunuyor.
“Çanakkale’de Seramik Kültürü ve Mirası” başlıklı bu oturumda, Çanakkale'nin seramik geleneği hem tarihsel hem de güncel bağlamda ele alınacak.
Prof. Zehra Çobanlı moderatörlüğündeki panele şu isimler katılıyor:

Panelin katılımcıları arasında seramik duayeni Mustafa Tunçalp, Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Arkeoloji Bölümü öğretim üyesi Prof. Dr. Göksel Sazcı, Amerika Birleşik Devletleri’nden George Washington Üniversitesi’nden Prof. Dr. Türker Özdoğan ve seramik sanatçısı Dr. Yeliz Saydan yer alıyor.

Canlı Ustalık Gösterileri: Gelenekten Geleceğe Teknikler

Festival kapsamında pek çok sanatçı ve uzman, seramik sanatının farklı alanlarına ışık tutacak özel etkinlikler gerçekleştirecek. Sanatseverler, seramiğin yalnızca izlenen değil, birebir deneyimlenen bir sanat formu olduğuna şahit olacak. Usta sanatçılar tarafından gerçekleştirilecek canlı gösterimler sayesinde izleyiciler, farklı teknikleri yerinde deneyimleme fırsatı bulacak.

Açılışta, İhsan Ayata ve Geleneksel Çanakkale Seramiklerini Yaşatma Derneği’nin sunacağı özel Raku Pişirim Gösterisi izleyicilerle buluşacak. İzmir Menemen’den Ahmet Taşhomcu’nun gerçekleştireceği özgün Çömlekçi Tornası Gösterisi, ve dünyaca ünlü İranlı sanatçı Abbas Akbari’nin sunacağı zarif Sır İçi Lüster Tekniği etkinliği festivalin öne çıkanları arasında yer alacak.

İtalya Milano’dan Prof. Rolando Giovannini, renk ve tasarımın ön plana çıktığı Sır Üstü Dekor Tekniği atölyesi ile sanatseverlerle bir araya gelecek. Çanakkaleli sanatçılar Fikret Tunç, Hatice Tunç ve İzzet Tunç ise Amphora Yapımı etkinliğiyle geleneksel seramik formlarının yapım sürecini izleyicilere tanıtacak.

Türkiye’den İbrahim Yıldızbaş, Seramik Totem Yapımı üzerine bir uygulama sunarken, İngiltere’den Ömer Öner de Kalıp Döküm ile Asamblaj ekniği hakkındaki deneyimlerini paylaşacak. Yunanistan’dan Kostas Karakitsos Çömlekçi Çarkı gösterimiyle sanatseverlere ustalığını sergileyecek.

ABD’den Shamai Gibsh, Süt Pişirim Tekniği hakkında uygulamalı bir etkinlik düzenlerken, Türkiye’den Kadir Ertürk Sırsız Siyah Seramik Pişirimi tekniğiyle özgün bir gösterim gerçekleştirecek. Ayrıca Doç. Dr. Eda Öz Çelikbaş ve Betül Katigöz, Sanat Terapisi Uygulamaları ile sanatın iyileştirici gücüne dikkat çekecek.

Sırbistan’dan Jasmine Pejcic ve Türkiye’den Perihan Şan Aslan, Seramik Yüzeylere Baskı Tekniği üzerine atölyeler düzenleyecek. Son olarak, Mısırlı sanatçı Maged Zaky Hassan, festivalde Obvara Pişirim Tekniği atölyesi gerçekleştirecek..

Seramiğin Buluşma Noktası: “CHANAK’ta” Uluslararası Seramik Sergisi

Festivalin en heyecan verici anlarından biri ise “CHANAK’ta” Uluslararası Seramik Sergisi olacak.
Çanakkale Belediyesi Troia Sergi Salonu’nda açılacak sergide, farklı ülkelerden festivale katılan tüm sanatçıların eserleri bir araya geliyor.
Bu sergi, seramiğin hem geleneksel hem de çağdaş yönlerini iç içe geçirerek, izleyiciye kültürlerarası bir sanat deneyimi sunmayı hedefliyor.

Sanatın, Toprağın ve Kültürün Buluştuğu Şehir: Çanakkale

Uluslararası Çanakkale Seramik Festivali, seramiği yalnızca bir zanaat değil; aynı zamanda bir hafıza, kimlik ve anlatı aracı olarak ele alıyor.
Festival süresince hem profesyonel sanatçılar hem de izleyiciler için eşsiz bir paylaşım ve öğrenme ortamı sunulacak.

Çanakkale, bu festivalle birlikte sadece geçmişin seramik mirasına değil, aynı zamanda seramiğin geleceğine de ev sahipliği yapacak.

Değerlendirme sürecini bitirip yarı zamanlı işe alınan öğrenciler, çalışma dönemini başarıyla tamamlamaları ve mezun olmaları sonrasında ise tam zamanlı işe alınmak üzere değerlendirilecek.

Programa başvuracak adayların 2001 ve sonrasında doğmuş olmaları, en az 4 yıllık eğitim veren üniversitelerin herhangi bir bölümünde 2, 3 ya da 4'üncü sınıf öğrencisi olmaları gerekiyor.

Adayların, THY'nin İstanbul ofislerinde haftanın en az 2 günü tam zamanlı olmak üzere haftada en fazla 30 saat çalışabilmeleri ve iyi derecede İngilizce bilmeleri gerekiyor.

Başvurular, THY'nin internet sitesinden 29 Mart'a kadar yapılabilecek.

kaynak:habertürk

Yöre mutfağının vazgeçilmez lezzetleri arasında bulunan ve Doğu Karadeniz Kalkınma İdaresi Başkanlığınca hayata geçirilen "Karadeniz Kültür Envanteri" projesinde de yer alan karalahana çorbası, bölgedeki bazı illerde "pancar çorbası" olarak adlandırılıyor.

Karalahana çorbasını yeriz, itibarını yedirmeyiz. Karalahana çorbası, Ordu, Giresun, Trabzon ve Rize başta olmak üzere Karadeniz'de yılın dört mevsimi tüketilir. Karalahana çorbası, karalahana başta olmak üzere mısır unu, iç yağı, mısır yarması, barbunya ve kırmızıbiber katılarak pişirilir ve mısır ekmeği ile sıcak servis edilir.

Karalahana çorbası iade-i itibar istiyor.

İstanbul Ticaret Borsası Meclis Üyesi ve Nalia Karadeniz Mutfağı Kurucusu Süleyman Tarakçı, Karadeniz mutfağının seçkin lezzetlerinden olan Karalahana çorbasının iade-i itibar istediğini belirterek; “Nalia Karadeniz Mutfağında, geçtiğimiz yıl 20 Aralık’ta noter eşliğinde yapılan çalışma ile tüm gün boyunca gelen misafirlere karalahana çorbası ikram ettik. Çorbayı içen misafirlerimiz lezzetli bularak, beğenerek tükettiklerini ifade ettiler.” dedi.

Geçen yıl 20 Aralık gününü “Karalahana çorbası içme günü” ilan eden Süleyman Tarakçı, karalahananın faydalarının saymakla bitmeyeceğini belirterek, “Bilim insanları, karalahananın anti-radyasyon ve antioksidan etkisini belirlemişlerdir. Ayrıca Lif, potasyum ve K vitamini içeriğiyle kalp sağlığını desteklediğini, kan basıncını düzenlediğini ve kolesterol seviyelerini düşürdüğünü, kemik sağlığı için de önemli bir besin kaynağı olduğunu, bol miktarda kalsiyum, magnezyum ve K vitamini içerdiğini, osteoporoz riskini azalttığını; bağışıklık sistemini güçlendirdiğini C vitamini ve beta-karoten gibi besinler açısından zenginliğini, enfeksiyonlarla savaşmaya yardımcı olduğunu ve sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olan lif ve su içerdiğini de belirtmişlerdir. Üstelik bugüne kadar gelen müşterilerimizin %95'i karalahana çorbasından memnuniyetlerini dile getirdiler” dedi.

Tarakçı işte bu nedenle, her yıl 20 Aralık gününü, sektöre emek veren paydaşlar ile birlikte “Dünya Karalahana Çorbası İçme Günü” ilan etmeye hazırlanıyor. Ayrıca 20 Aralık günü Nalia Karadeniz Mutfağı şubelerine gelen misafirlerin çorba tercihlerinde Karalahana çorbasını ücretsiz olarak ikram edeceğini de belirtiyor.

Gün: 20 Aralık 2024 Cuma

Saat: 13.30

Yer: Nalia Karadeniz Mutfağı – Güneşli Şubesi
Cornerlife Güneşli Sitesi

Mahmutbey, Halkalı Cd. B Blok, No:130A, 34218 Bağcılar/İstanbul

Detaylı Bilgi ve İletişim:

Bu anlamlı buluşmaya dair detaylı bilgi için bizimle iletişime geçebilirsiniz.

​•​Web Adresi: www.nalia.com.tr

•​E-posta: info@nalia.com.tr

​•​Telefon: +90 533 096 68 30

​•​Sosyal Medya: @naliaakademi